タイ料理 ジャンピー

カオマンガイとガパオのハーフハーフ ぱっと見ハーフなのかなと言う量です 味は悪くないのだが日本よりなのかあまり辛味はなくちょっと物足りなかった

ハーフ&ハーフランチがあって嬉しい

本格派で食べやすい実力派タイ料理店。 【タイフェス2024】 タイのプーケットにある5つ星ホテルで活躍していたシェフのお店です。昨年お店をご紹介してますが、ここは南部のタイ料理が頂けるんです。 タイフェスにも参加されていましたよ。 2024年5月11日 土曜日 16:38 ＊クアクリン クアクリン タイ料理に慣れていない一般の方向けに、プーパッポンカリーとクアクリンをハーフハーフにしたメニューもありました。激辛なクアクリンに、辛くないプーパッポンを合わせるなんて優しいですね。 もちろん、プーパッポンには脇目も触れずクアクリン一択でオーダーしました。 クアクリンと似た料理にイサーンの「ラープ」がありますが、微妙に味や香り、作り方が違います。ラープは出汁を効かせたスープで挽肉を炒め、肉に火が通ったらハーブや野菜には火を通さず和える感じ。クアクリンは、同じように肉を炒めて最後にハーブや野菜も入れて炒めます。 クアクリンは、ラープよりも旨味にパンチがあって、激辛の場合がほとんどです。 ただし、ジャンピーは日本人向けに調節してくれてますよ。大きさの異なる挽肉はゴロゴロとたっぷり使われていて、作り込まれている感じ。肉の旨味がお口いっぱいに広がります。南部のタイ料理はジャンピーの十八番、安定感抜群です。 またお店にも行きたくなりました。 美味しく完食いたしました。 ジャンピーは、タイ南部に位置するリゾート地プーケットの五つ星ホテルで腕を振るったシェフが、渾身の一皿を提供する本格派タイ料理店。 オープンは2009年2月16日で、現在の場所で営業を始めたのは2020年12月の後半頃から。 シェフのノンさんは、明るくてフレンドリーな方で、調理はもちろんホールや接客もしっかりやってしまう働き者。この日も接客に調理にテキパキと動いてましたよ。 南部のタイ料理もメニューに載せているだけあって、日本人の好みに寄せ過ぎず、上手にアレンジしているのがポイント。ホテルで腕を振るっていた方なので、全体的に上品に仕上げているのは流石です。 本格派なのに食べやすいときたら、これはマニアも初心者も要チェックですね。 とってもおすすめ。 余談 写真にあるカオソーイは、まったく別なお店のものですwww 雰囲気感じてもらうために上げときました。 #シェフが本場仕込み #食べやすいタイ料理 #ゆったり寛げる #5つ星ホテルの味 #実力派 #お一人様OK #タイ飲み #クアクリン #リーズナブルな価格設定 #Wifi完備 #Retty人気店 #神田

ハーフ1090 カオマンガイとパッタイ選択 両旨 辛味とナンプラーで更に旨い スープ　サラダ付きでコスパ優

神田鍛冶町にあるタイ料理店！ 神田駅と須田町交差点のちょうど真ん中あたり、大きな道から一本入った路地沿いの角にあります。 プーケットの5つ星ホテルで修業したタイ人シェフが作る本場の料理、というのが店の謳い文句です。 時刻は13:30、少し遅めのランチ。 それでも、そこそこ客が入っていました。 ランチメニューは10種類あり、どれも940円。 普通ならトムヤムヌードルに食いつくところですが、控えている血液検査に少しでも良いかなと、ガイガパオ（ガパオライス）にしました。 変わらんか…？(^^;; 挽肉ともやしの入ったスープ、ミニサラダ、と出てきて、ガパオライスの到着！ うん、なかなか美味しそう♪ 食べてみると… これが、結構辛い！ てっきり甘い味だと思い込んでいたのて、こいつはやられました。 これが本場の味なのか…⁈ 吹き出してくる顔汗を拭いながら、完食。 いや〜、水飲みましたw 辛いガパオライスは初めて食べたかも、ですが、これはこれでなかなか良かったかも。 ごちそうさまでした(^^) #タイ料理　 #辛い