カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
貸切OK
【ミシュランビブグルマン獲得】四季折々のジビエを味わい楽しむフレンチレストラン
〜『真のジビエ』の気高き香りと味を〜 「クセや臭みがある」イメージが一般的なジビエとは一線を画す、まさに究極のジビエをご提供します。熟練の職人が狩猟から精肉、そして熟成まで手間を惜しまず、最高品質のジビエを厳選し、フランス料理に昇華させます。初心者から上級者まで、心から満足いただける『真のジビエ』の味わいをご堪能ください。当店では年間を通じて鹿や猪を含む約30種類ものジビエを取り揃えています。さらに、季節ごとには雷鳥、山シギ、山鳩、野うさぎなどの希少なジビエもお楽しみいただけます。詳細なコース内容はメニューをご覧ください。もしジビエに苦手意識がある方も、お気軽にご相談ください。idematsuが最高のジビエ体験を提供いたします。