カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
行列覚悟で味わう、素材の旨さ引き立つ職人仕込みのラーメン
駅近のカウンター8席というコンパクトな空間で、動物・魚介・野菜を長時間煮込んだコクのあるスープや、いりこ出汁と茶葉の爽やかな風味を活かしたスッキリ系など、2つの個性豊かなラーメンがメイン。自家製麺は歯ごたえが良くスープと絶妙に絡みます。ジューシーなチャーシューや粗挽き肉ワンタン、トロッとした味玉、香り豊かなメンマなどトッピングの完成度も高く、丁寧な仕込みが感じられます。塩分よりも出汁や食材のうま味でしっかりとした味を作り上げているのが特徴です。並ぶことも多いですが、本格派の味わいをじっくり堪能できます。