今日はまる福さんでランチ。いつもはあさりラーメンにしますが、チャーシューが食べたくてチャーシュー麺にしました。まる福さんでは基本「塩」しか食べません。 ◆塩チャーシュー麺【大盛】 ¥1,150 ◆【昼限定】 明太子ごはん ¥300 ※通常¥350 ◆【トッピング】味玉1/2 ¥50 黄金色に透き通ったスープは、魚介の旨みと鶏ガラのコクと甘みがいっぱいに広がる美味しいスープ。 麺はちぢれ麺でスープもよく絡みツルツルっと。 昔ながらの中華そばの感じです。 チャーシューは箸で持ち上げると崩れてしまうくらいの柔らかさ。脂は甘くトロトロで臭みもまったく無くて美味しい。 いつもは麺がメインで特盛にする事が多いけど、今回は明太子ごはんに。 残ったスープを沢山かけてお茶漬けとしていただきました。明太子の辛みとスープが合わさりとても美味しいお茶漬けになりました。 スープも全て完食。 ご馳走さまでした❗️
写真と本文をすべて表示貝の旨みが際立つ、シンプルで心あたたまるアサリラーメン
岐阜県各務原市にあるこのラーメン屋さんは、あさりを贅沢に使ったスープが自慢。スープは澄んだ塩ベースに魚介や鶏の出汁が合わさり、あさりの旨味がダイレクトに感じられる優しい味わいで、心までほっと温まります。具材はアサリのみととてもシンプルですが、その分あさりの美味しさが存分に楽しめます。スープとよく絡むコシのあるストレート麺やもちもちの中太縮れ麺も好評。チャーシューや追加トッピングもありますが、アサリそばが特におすすめされています。店内は落ち着いていて居心地が良く、スタッフの対応も丁寧。営業していたらラッキーと感じるファンも多いお店です。

























