貝の旨みが際立つ、シンプルで心あたたまるアサリラーメン
岐阜県各務原市にあるこのラーメン屋さんは、あさりを贅沢に使ったスープが自慢。スープは澄んだ塩ベースに魚介や鶏の出汁が合わさり、あさりの旨味がダイレクトに感じられる優しい味わいで、心までほっと温まります。具材はアサリのみととてもシンプルですが、その分あさりの美味しさが存分に楽しめます。スープとよく絡むコシのあるストレート麺やもちもちの中太縮れ麺も好評。チャーシューや追加トッピングもありますが、アサリそばが特におすすめされています。店内は落ち着いていて居心地が良く、スタッフの対応も丁寧。営業していたらラッキーと感じるファンも多いお店です。