すし波良

逗子で最高な鮨に出会う

すし匠で修行をされた小池さんが独立して出されたお店で、その美味しさから予約1年待ちの人気店となっています。ご縁あり、常連さんに連れて行って頂きました。 鮨は15貫、おつまみもかなり出てきて、大満足な内容です。厚岸の岩牡蠣、紫雲丹と馬糞雲丹、北海道のいくら始め、唸る材料の数々を贅沢に、小ぶりのシャリで握って頂けます。 久しぶりに美味しいお寿司に出会えた感じです。

逗子「すし波良」で、美味しいお寿司を楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、逗子の「すし波良」さんへやってきました！！ まずは、すだちサワーで乾杯！！ 料理は、 ・能登産もずく、鱈白子、銀杏 ・相模湾産クロムツ冷しゃぶ ・小樽産シャコ ・メヒカリ、鹿児島産クロホシマンジュウダイ ・セイコガニ紹興酒漬け ・厚岸産牡蠣 ・天然なめこ、ところてん 美味しい料理に、早速日本酒モードで、まずはゆきの美人を！！ お寿司は、 ・銀星 ・江戸前スミイカ ・気仙沼産カツオ ・山口産赤貝 ・イクラ ・気仙沼産本マグロ ・熊本産コハダ ・アマス巻き ・毛ガニ、バフンウニ ・北海道産ブリ ・シマエビ ・ウニ ・穴子 美味しいお寿司に日本酒が進んで、 ・ゆきの美人 ・山本×２ ・昇龍蓬莱 ・南部美人 ・荷札酒　　といただき、美味しく楽しく酔っぱらいました。

逗子の名店 すし波良にて。 某口コミサイトでは3.07なんて信じられない名店。ほんと点数なんてアテにならんなあ。 奇をてらわず、実直で誠実にクオリティに追求したお鮨。