自家製麺 一乃瀬

『一乃瀬らーめん』760円 もちもちのちぢれ麺に白醤油と鰹出汁、鶏ガラをブレンドした透明スープがあう。 低温調理したチャーシューも良し。 また来たい一軒になりました。 ご馳走様でした。

本日は、雨天のため近場です。白醤油ラーメン、出汁の旨みが効いてとにかく優しい味。麺は太麺のちぢれ。好みであります。少し量が少なめなので、サイドでタンの黒カレーをオーダー。こちらは、スパイシーでコクありで陽と陰とでもいいましょうか。 素晴らしいランチでした。ごちそうさまでした。

2度目の来店です。前回は定番の白醤油ラーメンを食べたので、濃厚中華そばと本日のごはんAそぼろごはんを注文。 中華そばですが豚骨醤油。家系と違ってあっさり目で好みかも。麺とチャーシューが美味しいです。 以外とそぼろごはんが美味しかったです。量もあるので満腹です。ご馳走様でした。 #指扇 #ラーメン #中華そば

川越線と荒川CRが交差する近くのお店。指扇駅は近くはないかな。CR沿いなので良く通ってましたが初来店です。 昔はイタリアンのお店だったためか内装はオシャレでBGMにボサノバなんか流れてました。 まずは基本通り一之瀬ラーメンと餃子3個を注文。 スープは白醤油との事で透き通っていて優しい味です。麺は自家製ちぢれ麺でスープと合います。 餃子は大きくてビックリ。3個で良かった。肉汁タップリで美味しいです。 優しい佐野ラーメンといった感じでしたが美味しかったです。。次は濃厚中華そばを食べたいですね。 #指扇 #ラーメン #醤油ラーメン #餃子 #荒川サイクリング

さいたま市西区。最寄駅は指扇駅です。もう少し行くと荒川に出る場所にあります。駐車場は30台くらい完備。店内はレストラン的な雰囲気で、居抜き物件ですね。でもなかなかオシャレな感じでラーメンには見えないですね。昆布水つけ麺があったのでチャーシュートッピングに高菜明太子丼を頼みました。