壱角家 新宿アルタ裏店

• ラーメン
• タイ料理
• ベトナム料理

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Hiropon (H.Maeda)

• 前頭
• 朝ラー倶楽部
• 24時間営業
• 2023年24杯目
• ライス無料
• 資本系
• 油そば
• 家系ラーメン
• マヨラー
• キャッシュレス決済可
• Wi-Fiあり
• 背脂味噌壱郎が気になる
• 再訪可能性高い(他店舗含む)

【新宿ならではの24時間営業☆資本系の壱角家では油そばがオススメだよ♪︎】 東京都新宿区新宿。所謂、資本系の横浜家系ラーメン店です。運営は、壱角家(いちかくや)・山下本気うどん・情熱のすためしどんどん等幅広く外食チェーンを展開する株式会社ガーデン。最寄りは、世界最大のターミナル新宿駅。新宿アルタ(新宿ダイビル)裏。壱角家では油そば！オススメです♪︎ (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ! 履歴を見ると４ヶ月ぶりの壱角家。正直に言うと、セントラルキッチンで量産されたクリーミーポタージュ系スープを使う壱角家さんの家系ラーメンは苦手なんだよなぁ(^_^;) しかし、油そばは違います。壱角家さんでは油そばだなと思っている私。週末９時半、ブランチですよ。先客無し、後客１名。店員さん３名以上。地下１階の店舗は、厨房前カウンター席、テーブル席があります。タッチパネル式券売機。キャッシュレス決済可能 _〆(ﾟ▽ﾟ*) ◆本日の注文◆ 辛油そば　870円 大盛　無料 ライス　無料 麺は加水率高めのツルッツルッ♪モチッ♪シコシコの中太タイプ(´ 3｀) 壱角家さんの家系ラーメンで使われる、ゴワゴワ麺とは違うタイプを使用。あらかじめ唐辛子をまぶしてあります。丼の底には油そばのタレ。具は、細切れチャーシュー・メンマ・刻みネギ・刻みのり・水菜。よ～く混ぜて頂きますヨ(*σ´ｪ｀)σ これがまた旨いんだ！もちもちの麺と、ジャンキーな具、そして油タレのハーモニーは、幸せいっぱい夢いっぱい(〃´ω`〃) 唐辛子の辛さが良いアクセントになっていますね。中盤からはマヨネーズ、黒酢、ラー油を足して味変。豆板醤を乗っけたライスもガツン！ガッツリ！食べて完食です(｀･ω･´)ゞ 一点だけ提案♪︎油そばもライスも炭水化物なので、スープが欲しいなぁ。油そば専門店なんかだと、ラーメンスープが提供されるのだけどね ヾ(○･ω･)ﾉ 壱角家さんの評価、家系を食べた時はだいたいGoodなのですが、今回はExcellentでございます(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ #前頭 #朝ラー倶楽部 #24時間営業 #2023年24杯目 #ライス無料 #資本系 #油そば #家系ラーメン #マヨラー #キャッシュレス決済可 #Wi-Fiあり #背脂味噌壱郎が気になる #再訪可能性高い(他店舗含む)

• 焼肉
• たこ焼き
• 居酒屋

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S.Abe

仕事終わりに利用しました。 新宿のアルタ裏あたりにある壱角家さんです。 店舗数がかなり多いので新宿だけでも何店舗とありますが、他のエリアにも数多く出店されているチェーン店です。 階段を降りて入り口から入ると食券機が設置されているのでそこで食券を購入し、着席して待機するシステムです。 今回はオーソドックスな醤油家系ラーメンを注文。 麺の硬さや味の濃さなどを指定できるので麺硬めのみ指定。 平日の17:00頃に利用しましたが、そこそこ混み合っていた関係か、提供が8分程と思ったより提供されるまでが長く感じてしまいました。 スープは濃厚でややクリーミー。 豚骨がしっかり効いていて、麺の硬さは好みの硬さ。 まさに家系ラーメンといった一杯でしたが、味の濃さを指定しなかったにも関わらずやや濃いめでかなり喉が乾きます。 チャーシューは薄くペラペラ。 チャーシュートッピングしたら同じものが複数枚乗せられるだけなのか、それとも専用のチャーシューが載せられるのか。 もし、前者であればそこまでの価値は見出せないようなチャーシューで、チャーシューに関しては残念。 ただ、急に家系ラーメンが食べたくなることがしばしばあり、周りに壱角家さんがあったらついつい利用しちゃうので、なんだかんだで好きなのかもしれないですね。 ご馳走様でした。

• うなぎ

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Masahiro Mori

明太脂そば　¥1040 壱角家で初めて脂そばを注文。 味変用のマヨと黑酢があるが明太子を含め、量が足りないかもです。 大盛り無料なので大盛りでたっぷり味変しながら食べるのがオススメです◎ 家系っぽい感じはないけど、美味しい脂そばでした☆

• うなぎ

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Masahiro Mori

醤油ラーメン　¥720 ライス無料 朝から食べられるこってりラーメン◎ 言わずと知れた家系ラーメンです。 しょうがやニンニクを入れての味変も楽しめる。

• イタリアン
• クレープ

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Junya.O

いつのまにか、店舗が爆発的に増えた「家系ラーメン」。 いつのまにか、癖になってる「家系ラーメン」。 どこのお店も色々と個性を出しつつも、ブレない基礎のスープ。 ほうれん草や、うずらの卵、ショウガも僕好みです。 簡単なカスタム出来るとこも、男心をくすぐり、また寄ってしまう。 なんとなーく、毎回濃いめを頼むのも定番になってしまった。 まんまと、癖になってる自分がいます。 家の近くに欲しい。切実な思い。。笑笑