濃厚しょうゆラーメン フラワー

様々な醤油ベースのスープを楽しめるラーメン店。 上品な醤油ベースのラーメン、最近流行りの感がある。このお店は9種類の中華そばがあって物凄く悩む。 まずはシンプルに濃厚醤油の中華そば、すっきりしているけど醤油の風味が濃い。ストレートで細く喉越しがいい、プツンとした歯応えがいい、そんな麺がスープに絡む。 ラーメンを食べたら悩むのは和え玉、3種類あるのでそこも悩ましい。ラーメンと組み合わせると24種類を選べる計算になる。今回はシンプルな和え玉そばを頼む、ベースのスープの味をキープできる。 美味しいのもあるけど、選ぶ楽しみがあるのはいい、次は何を食べようか、そんな感じでリピートできそうなお店。 2025

午前中の用事を済ませ、午後妻と亡き父の命日の為お墓参りに行く途中、ランチで伺いました。約3年半ぶりになります。お店に着いたのが13時30分過ぎ。店内に入る前に券売機で食券を購入。店内は満席で少しだけ中待ち。待っている間、お子様用の椅子が可愛かったので写真を撮ってしまいました。 そばの種類は８種類あって何にしようか悩みましたが、私は生姜醤油、妻は鶏塩そばにしました。 ※スープは鶏ガラと豚骨を粉々に砕いて炊いたスープと、魚のアラから取った出汁の魚介スープの2種類で、メニューによって使用。レアチャーシューは豚肩ロース、ワンタンはツルっとした食感を出すために薄皮を使用し国産豚肉。味玉は愛知県産の赤玉子。お米は岐阜県郡上産。 ◆生姜醤油そば ¥830 ※トッピング 特製チャーシュー （チャーシュー、味玉、海苔）¥180 特製ワンタン（ワンタン、味玉、海苔） ¥180 大盛り ¥120 ◆鶏塩そば ¥830 ◆ごはん ¥130 ※温玉無料 2種類の特製をトッピングしたので見た目豪華なスペシャルとなった生姜醤油そば。レアチャーシュー、ワンタン、味玉は妻と半分ずつ。 醤油ベースのスープは生姜を混ぜる前は甘みのあるあっさりとした味。そこにおろし生姜を混ぜるとパンチのあるスープに変化。どちらも美味しいスープです。麺は国産小麦のみを使用した中細ストレート麺。低加水のためコシが強く歯応えも良くて美味しい。スープもしっかり絡んでいます。 レアチャーシューは薄切りですが、柔らかくてジューシー。ワンタンは皮はぷりぷり肉汁たっぷり。穂先メンマもシャキシャキで美味しいかったです。 鶏塩そばもスープはまろやかで美味しいとの事。 最後にごはんに温玉を乗せ、残ったスープをかけて雑炊風にしていただきました。 ご馳走さまでした❗️

守山区 自家製麺フラワー 【煮干しそば 特製ワンタンTP】 #自家製麺フラワー #守山区ランチ #守山区グルメ #守山区人気店 #守山区繁盛店 #守山区煮干し #守山区自家製麺 #煮干しそば #特製ワンタン #2024年35杯目

結構あっさり。 ただ、味は濃いめ。 テーブルとカウンターあり 券売機が故障しているので、紙幣を用意した方が良い。（24年5月時）

煮干しそば 800円