香川一福 恵比寿店

恵比寿駅から恵比寿一番会を少し行った場所にあるうどん屋さん「香川一福（恵比寿店）」。本場・香川で評判の讃岐うどん店で、ミシュランのビブグルマンを連続で獲得しているお店だ。店内製麺にこだわり、打ち立て・茹で立ての麺を出してくれる。平日のランチタイムに一人でふらりと立ち寄った。 入ってすぐ左の券売機で食券を購入し、それを渡して席へ。座席は両サイドのカウンターで、呼ばれたら自分で取りに行く方式だ。回転を意識した気持ちのいい流れで、一人でもさっと食べられる。 オーダーしたのは券売機の左上にあった「定番セット（1,100円）」。温かけうどんに鶏天・ちくわ天、そして卵かけご飯まで付くという満足度の高い構成だ。うどんは程よくコシがあって食べやすい。讃岐うどんというと硬さを思い浮かべがちだが、こちらはのど越しのよい、するすると入っていくタイプ。卓上の「鬼びっくり七味」を少し加えると、ぴりっとしたアクセントになって味が引き締まる。 天ぷらでは意外と良かったのがちくわ天。鶏天はもちろんだが、ちくわの素朴な旨味と衣の軽さが、温かいかけうどんによく合っていた。 結構な人気店だと思うが、この日はちょうど空き席があった。東京で軽く讃岐うどんを食べようと思ったときに重宝できる一軒だ。おすすめです。ぜひ！

◆カレーうどん (並盛) 890円 ◆白ご飯 220円 ※税込 ミシュランのビブグルマンを3年連続受賞したカレーうどん、この食べ方をずっとやってみたかったんです。ついに実施しました！ バターは抜きにしてもらいました。 ①だしを入れる前にカレーうどんのルーをご飯にかけてカレー丼にして食べる（ご飯は少残す） ②だしを入れる前に残ったルーのカレーうどんをそのまま食べる ③少なくなったルーにだしを入れて薄めのカレーうどんを食べる ④麺を食べ終わった後に残ったカレーだしに残っているご飯を入れてカレー茶漬けのように食べる このカレー、ご飯と食べてもとっても美味しかったです。 薄めのカレーうどんは元々濃厚なルーなので自分の好みにマッチして、これも美味しかったです。 そして最後のご飯投入は、サラサラとカレー茶漬けと言った感じで、美味しい〆になりました。

◆カレーうどん(並盛) 890円(税込) 時々無性に食べたくなります、ここのカレーうどん。 半分くらい食べたところで、うどんと一緒に出してくれる和風だしを入れて和風カレーうどんに味変させて楽しめます。 スパイシーで辛さもほどよく、寒い日に体が温まる～♫ もう少しあっさり味で食べてみたいので、デフォルトで入るバター一片を次回は入れないように頼んでみます。

かけうどん なす天

昼時は並んでいるので中途半端な16:00に入店。 定番セット¥1,100 可もなく不可も無く #讃岐うどん