肉そば 右衛門

横浜駅直結の地下フードエリアにある肉そば専門店。メニューはつけそば一本で、牛・豚・鶏から選べ、玉子の有無やつけ汁の温冷、辛味の調整も可能とカスタマイズ豊富。こだわりのそばは蕎麦粉感があり、どっしり黒めで食感もしっかりしています。特に豚つけそばはたっぷりの茹で豚バラに長葱、海苔がトッピングされて食べ応えたっぷり。つけ汁は塩味の効いた鰹出汁がベースで、しっかりとした味わいと薬味のネギのシャキシャキ感がアクセント。ボリュームとカスタマイズ性、回転の早さもポイントです。