焼きあご煮干しらぁめん 碧猫

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Hajime Matsukawa

08.06（火） この日はフラッと南武線の西府→分倍河原まで一駅歩き、晩飯は「碧猫」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製濃厚焼きあご煮干しらぁめん」、「チャーシュー」、「和え玉」 麺は細ストレートで、歯切れ良くスルスルとすすっていけました。濃厚なスープによく絡んでテンポ良く。 スープは濃厚な煮干+動物系で、スープ量がやや少なめながらも濃密に旨みを感じてきて、それでいて飲みやすい味わい。濃厚一辺倒にならず出汁もシッカリ。 チャーシューは炙られた厚くジューシーなバラ、むっちりした肉質で低温調理なロースがのりました。それぞれの食べ比べで美味しさ堪能。 和え玉は、ラーメンから一転してあっさりしたタレに魚粉と細かな豚が加わり、ラーメンに投入してもそうでなくても美味しく楽しめました。 分倍河原駅すぐの場所にあるこちら。じっくり楽しめる煮干ラーメンに感じ、最後まで満足な一杯でした。こうなると他のメニューも食べに行きたい気持ちが出てきますね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

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なかむら あつし

味玉濃厚焼きあご煮干しらあめん1000円頂きました。 名の通り、ドロドロ感の強い濃厚スープで、塩味も強いけど塩っぱくは無い絶妙な味の濃さですが、人によっては塩っぱく感じるかも。 ドロドロ煮干し好きには極上の一杯です。 麺はストレート中細、トッピングは味玉、玉ねぎのみじん切り、ほうれん草、アオサ、メンマ、チャーシュー 玉ねぎのみじん切りが濃厚なスープのアクセントになります。 和え玉（200円）追加注文しました。 そのまま頂いてもシッカリと味付けされてて普通に食べられます。 二口ほど食べてから、残ったスープに投入したのですが、シッカリとした味付け✕２はチョット濃すぎました…。 機会があれぼ他の味にも挑戦したいです。

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Ryoichi Motoi

焼あご煮干しらぁめん碧猫@分倍河原 分倍河原駅すぐ脇のこちら、 2回目。 特製焼あご煮干し塩らぁめん（1,200円） ＋ プチライス（50円） 濃厚が美味しかったので今度は濃厚ではない方の塩に。 こちらもぎゅっと濃い旨味で濃厚より飲みやすいスープ、焼きあごの香りも良い。 麺はやや強めの中太麺で食べ応えあります。 焼豚もそれぞれに毎度美味しい。 こんどは煮干し醤油や、汁あり汁なし両方ある担々麺も食べてみたいですね。 ご馳走様でした。

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Ryoichi Motoi

焼あご煮干しらーめん碧猫 @分倍河原 初。 駅傍の暗い路地にあり、最初場所分からずうろうろしてしまった。 カウンター数席の狭いお店。 暖房ガンガンについてて頭直撃してあまりに暑くて息苦しくて切ってもらった。 特製濃厚焼あご煮干しらーめん（1,200円） ＋ プチライス（50円） かなりしっかり濃厚なスープながらまろやかでもあり美味しい。ぱつんとした細麺がよく合います。 玉ねぎが良い感じです。 炙りチャーシューなども香ばしく美味。 スープ割りも頼めばくれます。 美味しく完食。 こんどは濃厚じゃないほうの焼あご煮干しらーめんも食べてみたいですね。 ご馳走様でした。

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Ryota Matsubara

特製濃厚1100円。 どれも美味かった！ 汁が少なく、食べ終わる頃にはほぼなくなっていた。 それが和え玉の追加を躊躇させたかな。