麺屋 幸咲

会社のランチ圏内。12:30ごろの到着で駐車場も余裕あり。券売機で食券買って、煮干中華の醤油1,000円に、岩のり150円つけた。中細直麺は小麦の香りのいいパツパツ麺で、煮干スープとよく合う。麺とスープをひと口ずつ確認して岩のり投入。磯の香りがプラスされていい。ホロホロのチャーシューもうまい。味玉１個にしてくれてもいいくらいうまい。接客も丁寧で気持ちが良い。#PayPay使える

午前中の外出先から会社に戻る途中、ちょうど12:00ごろにたまたま通りがかったお店。4台ほど停められる店前の駐車スペースも空いてて吸い込まれた。煮干中華醤油1,000円。平日ランチタイムは麺大盛無料だと言うので思わず大盛に。強く煮干香るスープに中細直麺。パツっとした歯切れ良い麺。大盛なので結構な量。バランス的には普通盛りの方が良さげ。トッピングは太目の角切りメンマ、煮卵、バラ焼豚。焼豚トロトロでうまい。

北野通と清田通の交差点近くにあるラーメン屋さん。信玄出身らしいがイチオシは煮干しとのこと。煮干し塩と煮干し醤油、ともに1000円。すっきりこっさりな煮干しスープ、お上品ですねー。加水率低めのストレート麺が美しい。気持ち太め。火、金曜は味噌の日になるそうで、そちらは信玄風なのかな。

• 自慢の豚骨,鶏ガラ,魚介系ス−プ
• 3種煮干し,昆布,節を15時間水出し
• 箸とレンゲがずっと止まれないラ−メン
• 黒暖簾味噌ラ−メン日の生姜が欲しい
• 美味チャ−シュ−
• 次回こってり塩

【味噌ラ−メン 大盛】 いつものアルアルになりますが、最初に行こうとしていた店が急な休みでさてどうしましょうかと思ったら、奥さんから幸咲さんへ行きたいとリクエストが有って、4ヶ月ぶりに訪問してきました！ そして、今回は味噌ラ−メンで有名な信玄出身店主のこの店では、恐らく2年以上食べていない味噌ラ−メンの大盛を頼みました！！ すると、もやしを主とした野菜を強火のラ−ドでサッと炒めた基本的な札幌味噌ラ−メンとは違って、入っている野菜も少量の白菜と刻みネギ等ですが、脂が浮いていなくても十分に熱いのにス−プが大変美味しくて、箸とレンゲがずっと止まれないラ−メンを頂いてこれましたぁ❣✨✨✨ #自慢の豚骨,鶏ガラ,魚介系ス−プ #3種煮干し,昆布,節を15時間水出し #箸とレンゲがずっと止まれないラ−メン #黒暖簾味噌ラ−メン日の生姜が欲しい #美味チャ−シュ− #次回こってり塩

• キリッと味わい深い煮干塩ス−プ
• 一瞬でとろける絶品チャ−シュ−
• 記憶に残るラーメン
• 気持ち固め中細ストレート麺美味
• 信玄出身店主一推煮干塩ラーメン
• 平日ランチタイム大盛無料サ−ビス

【煮干し中華 塩 大盛】 今回は、しばらく食べていない美味しい塩ラーメンを食べたいなぁと思って、普段忘れていたこの店に2年ぶりの訪問でした！ そういえば、今回初めて確認したのが、味噌ラーメンの有名店である“信玄”出身の店主なのに、店に入って直ぐの券売機の一番左上には、しっかりと煮干し中華 塩のボタンが有るので、間違いなく店主の一推しなのでしょうねぇ(笑)❢ そして、食券を渡す時に平日ランチタイム無料サ−ビスの大盛を頼んでから待つ事5分程で着丼しましたら、気持ち固めの中細ストレート麺と、キリッとしながら味わい深い煮干し塩ス−プがとても良い塩梅で、口の中に入れると一瞬でとろけるチャ−シュ−と共に、つくづく美味しいなぁと思いながら完飲完食してまいりましたぁ(-д☆)ｷﾗｯ✨✨✨ #キリッと味わい深い煮干塩ス−プ #一瞬でとろける絶品チャ−シュ− #記憶に残るラーメン #気持ち固め中細ストレート麺美味 #信玄出身店主一推煮干塩ラーメン #平日ランチタイム大盛無料サ−ビス