上糖舶来

Retty Nightでいただいた、上糖舶来さんのメレンゲ✨ チョコミントフレーバーが看板商品のようで、通常のチョコミントメレンゲの他『強つよミント』なる商品も！！ 残念ながらあまりチョコミントが得意ではないので、今回はチョコ苺メレンゲをチョイス(人ﾟ∀ﾟ*) メレンゲはサクッと軽やかな口当たり♪甘酸っぱい苺チョコと、ビターなチョコメレンゲは、ほろ苦さとココアの香りが楽しめて、大人の味わいでした✨ 可愛らしい見た目はもちろん、軽い食感なのでついつい手が止まらなくなる美味しさ(*≧艸≦)今度お店にも行ってみたいです♪ご馳走様でした！

口に入れると瞬く間に溶け出して、優しい爽快感と微かな甘みが拡がり、それを楽しもうとする時間さえも儚く短い。そして、僅かに残ったチョコの細片を舌（した）に感じるのである。この繊細な味わいを楽しむなら、砂糖を少なめに入れた紅茶が相応しいと思う。 先日の「Retty 15th Anniversary Night」でお土産として頂き、大事に持ち帰った。地下鉄三田線・白金台駅近くにあるケーキ店の品で、名前は「雲色メレンゲ 風薫るチョコミント」（780円）。その名の通り、風のように爽やかに駆け抜けていく一品であった。

• オリジナル
• バースデーケーキ
• 誕生日
• サプライズ

RettyのTop User、料理研究家の小島さんのお店に初めて訪問。 白金台駅から直ぐだが、住宅街にひっそりとあり、フラッと見つけるのは困難だと思われる。 焼き菓子などは、宅配も行っているが、オーダーケーキは急速冷凍する設備がないようで、店頭に取りに行く必要があるよう。 今回は、ずっといつかお願いしたいと思っていたオリジナルのバースデーケーキをオーダー。 こちらのお店のインスタで見た、アリエルのブルーのケーキに娘が一目惚れして、お願いすることに❤️ アリエルのプリントクッキーの他に、砂糖で作った貝などもトッピングして頂き、ほんとカワイイ〜♡♡♡ 初めて生菓子をいただいたが、 味も最高に美味しい！！ 中身はショートケーキにして貰ったが、 イイ意味で手作り感が伝わるフワフワのスポンジと、 生クリームも甘さ控えめで非常に美味しいショートケーキだった！！ 祖父母も青い生クリームに戸惑いつつ、美味しいと大絶賛。 オリジナルケーキを作りたい方、是非オススメです！！ #オリジナル #バースデーケーキ #誕生日 #サプライズ

• モンブラン
• バナナサンド
• 苺のタルト
• りんごのタルト
• 白金台
• カスタードクリームが絶品

『令和3年モンブラン巡業 24』 小島オーナーにフォロー頂いたご縁で、モンブランのお取置きをお願いし、本日お邪魔させて頂きました。 プロのトップユーザーの方とお会いするのは初めてだったので、お店に着くまでは緊張していたのですが、ご出身地である高松のケーキ屋さんの話題など楽しく、気さくにお話しさせて頂き、小島オーナーのファンになっちゃいました*\(^o^)/* 870種類目となる上糖舶来さんのモンブランは、タルト、カスタードクリーム、生クリーム、マロンクリームで構成されたオーソドックスなモンブランタルトです。 決して忖度ではなく、それぞれのパーツが格別な味わいで、僕の好みと見事に合致した大当たりのモンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました 続いて、モンブランと同様に楽しみにしていたバナナサンドを頂いてみたところ、バナナと超絶品のカスタードクリームとの相性が抜群で、こちらも半端なく美味しかったです。 そして寝る前に、苺のタルトとりんごのタルトを頂いたのですが、どちらも文句なしの美味しさで、とても幸せな一日の締め括りとなりました❗️ またお邪魔させて頂きたいと思いますので、宜しくお願いいたします。 #モンブラン #バナナサンド #苺のタルト #りんごのタルト #白金台 #カスタードクリームが絶品

金曜日に訪問。季節の生菓子は基本的に土日に作るらしいので、この日は焼き菓子をテイクアウト。 オレンジの焼きタルト タルトの見た目はゴツいですが、ホロホロと崩れるしっとり目のもの。食べると、最初はオレンジ、次にバター強めのタルト、最後にオレンジの香りが口内に残る感じ。苦めの紅茶と相性が良く、美味。柑橘好きの妻にも好評でした。 桜のメレンゲとスノーボール 気になっていた桜のわらび餅やチーズケーキを食べられないのが残念でしたが、サービスで試食にといただけました。 スノーボールは普段食べないので比較もできませんが、桜の香りは表面の粉がメインかな？少し固めで美味しい。 メレンゲは、最初はカリッとしますが、舌の上で転がすと気泡がシュワーっと感じられます。ねちょっとするメレンゲは好きではないので、これは好きなメレンゲです。甘すぎないので桜の香りを邪魔しないのも好印象。こちらのシェフが作るムラングシャンティが食べてみたい。 バスクチーズケーキ バスチーしか食べたことがないですが、確かにベイクドでもスフレでもない不思議な感じ。クリーミーさは外で食べるにも適度なレベルなので、外で食べる買い食い形式にも良さそう。 まだフィナンシェが残っているので、こちらも楽しみです。