さじ

【週末の寛ぎ #631 #鎌倉大船の夜 カウンターで愉しむ、酒と肴！】ここは大船駅から徒歩5-6分、路地裏に佇むカウンター割烹店。創業1645年老舗の蔵元「紹徳酒造」日除け幕が目印です！ 店内に入ると、店名にもなっている「匙(さじ)」がお出迎え、カウンターを中心に。伺った日曜日は11:30から20:00の通した営業で、16:30ながら常連客が陣取っています。 ◆ハートランド中瓶 大好きなビールで喉を潤します！ お通しは豆苗、豆もやしと桜海老のお浸しで、これがなかなか美味で、料理に期待が持てますね〜 ■鎌倉産はばのりの温奴 天然はばのりは、磯の風味が良く、海苔のシャキシャキ&ザクザクの歯応えと柔らかい絹ごし豆腐が良く、出汁がいいですね〜 ◆花洛 特別純米 生酛(京都/紹徳酒造) 蔵元と紹徳とは長年の付き合いで、どんな料理にも合う日本酒だと、大将が太鼓判をしています！ まさに、食欲を唆る香りとスッキリとした味わいは食中酒にぴったりですね〜 サービスでぬる燗でも頂きましたが、冷と違って細やかな味わいや、深いコクが味わえます！ ■昆布締めの盛り合わせ 神奈川小柴の天然真鯛、北海道の松皮カレイと本マスです！ 昆布締めへこだわりもあり、厳選した昆布と日本酒と、ほどよい弾力、まろやかで上品な味が存分に愉しめますね〜 特に、オススメの本マスは脂をしっかりと蓄え身質もしっかりと締まっています。更に、はルイベとは違って、本マスはほんのりと香ばしい皮付きとの事で旨うまでした！ サービスで、遊びで作った寿司屋の玉子焼きもおまけで頂きました〜 ■鎌倉バイ貝の旨煮 メイン料理時間がかかるということで、繋ぎに注文した料理！ 殻つきのバイ貝は、煮汁が染み込んで、生姜がアクセントですね〜 これは日本酒のつまみには最高です！ ◆ジャスミンハイ 〆の一杯に！ ■鶏もも肉の炙り焼き　薬味とおろしポン酢 パリパリ皮目に、ジューシーながら歯応えのある身は、さすが火入れの技ですね〜 薬味は丸ねぎ、玉葱スライス、大根おろしにポン酢で、バラエティーに富んだ味わいです！ カウンター割烹で、まったりとした寛ぎの時間を愉しみました！ 他に気になる料理と日本酒もあり、リピートします！ ご馳走様でした！ #鎌倉大船の夜 #カウンター割烹 #昆布締めがいい #日本酒へのこだわり #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

以前目の前を通ったときに気になっていたお店！ 大船で人気のカレークラブのキュイエールさんの姉妹店。店内でキュイエールさんのカレーも冷凍で販売されています(*´▿`*) テーブル席が1つ、後はカウンター！ とても綺麗な店内。 店名からなのか、箸置きが匙でした♡可愛い♪ 日本酒を頂きます( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! 而今、花洛を♪ 最後は柚子酒も頂きました♡ お料理は ▫️お刺身盛り合わせ ▫️和牛スジ、まいたけの煮込み ▫️大根レモン甘酢漬け ▫️真アジと自家製ガリ和えもの ▫️お魚出汁茶漬け を«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ お刺身盛り合わせはとても美しい器に綺麗に♡ 本鮪も美味しいけど、1番はイワシ！ 脂がのっていて、めちゃくちゃ美味しい♡最高でした！ 牛スジとまいたけ煮込みはみんな大好きなかんじです。 美味しい(๑♡ᴗ♡๑) そして〆のお魚出汁茶漬けもめちゃくちゃ美味しい~~~！優しいお味ながら美しい。この〆はオススメ！ トータル的に五感を感じれるような美味しさと美しいお料理。素晴らしかったです！ ここは大船来る度寄りたい！ ご馳走様でした(*´▿`*) #カレークラブキュイエール姉妹店 #美しいお料理

[大船　北鎌倉　本郷台テイクアウト情報⑪] 「大船 テイクアウト　イージー♪」に此方も加入されてます。 •前日迄の予約が必要、当日の場合は時間がかかる。 同じ大船にお店を置く、®️人気店のカレークラブ　キュイエールの姉妹店、でもあちらはカレー屋さんですがこちらは和食でお酒を楽しむお店です。 店頭の1番大きな看板が布で張られた「伏見のお酒」『招德』ですから… 「9品目のお弁当」(¥900税込)を昨夕、注文しておきました。 9っの枠で正方形のお弁当、見た目はとても綺麗で素敵な並びのお弁当です。 おにぎり、鱈子(海苔)、鶏(葱)、出汁巻卵、人参と大根、筍とミニトマト、ポテトサラダ、蛍烏賊、きのこ…の素材の9品目。 素朴な感じで美味しい酒のあてにはいいのかもしれません、カウンターに横並びでちょっと酔って帰るのはいい場所かも… #テイクアウトできる