つかんと

カツ丼 ロース 1,600円 カツのサクサク感も味わいながらカツ丼らしい出汁の効いた卵ご飯も楽しむ事が出来る 甘口醤油やオリーブオイルでオシャレな味変可能 ロースは脂多めだけどそれが良かった

晴天の日曜日に虎ノ門ヒルズに伺った ここにきたらランチは「つかんと」さん一択 昼過ぎだが平日に比べそんなに混んでいない カレーの新メニューが加わったが カツ丼しか目に行かない、、、 今回は「カツ丼定食」1,600円をロースでいただいた 価格は良心的 先付にコールスローサラダをいただき 粉チーズをふりかけながら待ちます ようやく着丼！ ロースの厚みピンク色の断面とも 申し分無いビジュアル 美味しいの違いない！ ご飯は白米でなくリゾット風で後のせカツ！ 脂身はしっかり取られかみごたえがある 藻塩やオリーブオイルで味変も現代風な感じ お決まりなカツ丼に少し飽きたら 「つかんと」さんおすすめです 特に週末ランチは静かにいただけそう ご馳走様でした！

今日は虎ノ門ヒルズでカツ丼。 世界最速でミシュランを獲得した 「TIRPSE」オーナー大橋直誉氏のお店。 ◎カツ丼定食(Filet) 1600円 とじないカツ丼からTKGカツ丼へ進化？ 我が家ではTKGに唐揚げのせて 親子丼と言っておりますが、 そのカツ丼バージョンです。 フレンチシェフの料理ですから 正確にはTKGではなくリゾット。 卓上に味変用のいろいろな調味料。 醤油をちょっとたらすのが一番合う。 やっぱリゾットじゃなくてTKGかも。 変な店名は「とんかつ」の逆読み。

ちょっと前にテレビで観て気になってたので来てみた。カツ丼定食ロースに。調味料で味変をしてみたところ、オリーブオイルと醤油が自分には合ってた。 開店前に着いたからすぐ食べられたけど、すぐに満席になった。早く着いて良かった。

▪️訪問時間:平日11:45 ▪️混み具合:70% 虎ノ門ヒルズ横丁にあるトンカツ屋さん。カツカレーをいただきました。カレーは独特。トンカツは上品で美味しかったです。ガツっと食べるというより味わう系ですね。