水舎 つつみ庵

蕎麦好きの長野県民の私がお勧めする蕎麦屋 長年通っていますがここは美味しいです。 蕎麦は新蕎麦の時期とそうじゃない時期に食べるので全然味や香りの立ち方が違います。 ぜひ新蕎麦の季節に足を運んでいただきたい… 本店もつつみ庵を少し下るとあり、つつみ庵も本店と同じものが提供されていると言うが店内の雰囲気やいろいろ込み込みでやっているのであれば最初は本店で食べてもらいたい 2025/12/28 #長野県 #山形村 #蕎麦屋 #幼少期から通う行きつけの蕎麦屋

唐沢集落のお蕎麦 こんな場所なの？という坂を上って行くと道沿いに民家のような蕎麦屋が並んでいます。 本店に行くつもりが臨時休業だったので、さらに奥にあるつつみ庵に来店。 店はバスも停められる大きさで、店内も団体受け入れ可能。 まんぞく天ざる（ひすいそば） 田舎蕎麦 の2品を注文。 値段がなんといっても安い。まんぞく天ざるは10品くらいが大皿にのってくるので、1人では食べきれないくらいでした。 蕎麦は普通って感じ。ツユは鰹風味きいてて濃い目の甘めで良かったです。

蕎麦屋さんが並んでいる地域で、一番奥にあるお店です。開店前から並んでいるお店です。 #喉越しのいい

年の瀬にお蕎麦を！ 長野県の山形村にあるお店で、この辺りは蕎麦屋が多く『そば集落』と呼ばれてるみたいです。 長野県に3〜4店舗ある水舎さんの『つつみ庵』でお昼を頂きました。 店内は昔の家をお店に改装したそうで、懐かしい雰囲気です。お蕎麦は『やまっちょ蕎麦』を注文。 山かけ蕎麦なんですが、少し食感のある山芋をやまっちょと呼んでるようですね。 しゃきしゃきの山芋とお蕎麦がよくあい美味しく頂けました！年末もやっているのでお勧めですね！

おいしいですね。粗挽き、十割食べくらべましたが、どちらも選びがたい。 是非、食してください。