とんかつ屋方

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Izumi Nakamura

ここ数年のご近所課題店、ようやく行けました！ 『とんかつ屋方』 徒歩圏内ですが10分程かかるので、なかなか気軽に行けず。 駐車場が1台しかないので、徒歩で何度かチャレンジしましたが臨時休業だったりふられて、今日ようやく念願叶いました♬ 11:30到着で1番客でした。 ここは定食がなく、全て単品なので、ヒレ（小）にごはん、味噌汁、ポテトサラダとおまけメンチカツを。 店内清潔感あふれてました。ジャズっぽい音楽がかかっていて、喫茶店みたいで心地よいです。 じっくり揚げているようで、出来上がりまでは結構時間かかりましたが、ワクワク感でいっぱい！ 出来上がり直前にゴマセットがでてきて、スリスリします。 さて、出来上がってきました♡ ん〜そそられるビジュアルですねぇ。美しい✨✨ さっくりと揚がったヒレは柔らかくて美味しい。 まずは塩で、続いてソースとからしで。 うん、どちらも美味しい！ メンチカツもとっても柔らかくて、いつも食べているメンチカツと全然違います。 キャベツ用のドレッシングも野菜がたっぷりすりおろしで入っていて美味。 いぶりがっこ入りのポテサラも好きな味です。 お味噌汁は切り干し大根と薄あげ入り。 もう少しアツアツだったら尚可だったなぁ。 あっという間に完食でした❣️ 次回は夜にビールとともに。 ロース脂身の素揚げ狙いで再訪決定です！ ご馳走様でした✨✨✨

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Takehito Miura

今日はなんだかトンカツの気分。通りがかったトンカツチェーンは行列してて断念。前から気になってたコチラまで足を伸ばした。セットはなく単品のみということで若干値は張るがロースの中（180g）2,200円におまけメンチ250円をつけてご飯味噌汁各100円でしめて2,650円！贅沢ランチですな。カウンターのみで寿司屋のよう。上品な佇まいで落ち着いたBGMで雰囲気からして値段相応な感じはする。注文受けてから衣つけて揚げ始める。胡麻が出てくるのですりすりして待つ。とんかつ、ご飯、味噌汁が順に到着。卓上にはソースとドレッシング。醤油はない。オススメは自家製ソースだが、塩も美味しいですよと、胡麻の盆には塩も添えてある。初めての店だしとりあえずソースでいただくか。厚切りロースは断面はほんのりピンクでいい揚げ具合。肉質は柔らかく衣はサクサク。なるほどうまい。ソースも酸味がちょうど良い。ドレッシングも美味しい。こんもり盛られたキャベ千をワシワシ食う。おまけのメンチはヒレとロースの合い挽きだとか。ふわふわ食感のメンチ。これもうまい。

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齋藤 優

• これは絶対食べてほしい
• 店内お洒落すぎ
• 駐車場あり
• こだわりの食材

とんかつ屋方さんで感動のヒレカツ頂きました！ 前々から気になっていたお店で、ついに駐車場に空きもあり、オープン直前のベストタイミングで入店出来ました！ 衣はギリギリまで薄く、ヒレはとても柔らかく火入れもベスト。赤みほんのりジューシーです。 塩もソースもありますけど、塩自体がとても美味しいので、ヒレの旨味が際立って来ます。 ご飯にも合うけど酒にも合うはず。 ご飯もお味噌汁にも店主こだわりがあり、店内の内装から含めてコンセプトが一気通貫してます。 ヒレカツ190グラムにライスとお味噌汁付けて2000円となりますが、この美味しさを考えるとむしろ安いくらい。 ロースも食べたい。 なんならお土産にカツサンド買いたい！ カウンター席で店主の方が調理している姿を見ながら食べるのもまた趣があり、厨房がとても綺麗で空間が映えます。 個人店でやってるとんかつ屋さんとしては空間とおもてなし、店主の拘りまで含めて私的No.1で間違いないです。感動でした。 ライスと味噌汁別オーダーという珍しくシステムですが、ご常連がビール飲みながらとんかつオーダーしてるのを見て納得。 酒にも合うしね。それにしてもここに徒歩で来て昼からトンカツでいっぱい呑めるご常連が羨ましい。。 次はロースにする！ #これは絶対食べてほしい #店内お洒落すぎ #駐車場あり 1台　 #こだわりの食材

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Takeshi Suzuki

■ロース・小(160g)(¥1,500) ■ごはん(¥100) ■味噌汁(¥100) 北星★学園近くのとんかつ店。 肉はロースでも脂身はほとんどなく、意外にあっさり目で、胃にも優しそうなとんかつでした。 量は「小(160g)」にしましたが、十分満足できる量でした。 ※むしろ「ごはん」は少なめかも キャベツそのものも美味しかったですが、化学調味料を使っていない、たまねぎ、にんじん、オリーブオイルで作った自家製のドレッシングがこれまた美味。 買って帰りたかったが、商品として販売はしていないようなので、残念。 「ヒレ」の丸っこい断面が美しく、こちらも美味しそうだったな…

• 海鮮料理
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Tomoko Sasabuchi

• とても美味しいトンカツ
• とんかつ単品
• 食事として
• お酒を飲みながら
• ビール
• ヒレかつ240g
• ごはん
• みそ汁
• ロースかつ230g
• ゴマをすりすり
• ソース
• ウスターソースがベース
• 塩
• キャベツおかわりしたい！
• また行きたい！
• お店の前の駐車スペース
• 絶妙な揚げ加減
• 銅揚げ鍋2個
• カウンター席のみ
• 2184

#とても美味しいトンカツ ®F.Ishiharaｻﾝの投稿をみて、すぐにでも行ってみたいと思っていて、去年の8月にやっと行けたのだけど…(^▽^;) 8月以降、ちょっとバタバタして投稿できていませんでした… 最近の発掘投稿多発はそのためです(￣∇￣*)ゞ こちらは、 #とんかつ単品 の注文になります！ #食事として だけでなく #お酒を飲みながら でも、 楽しめるようにとの配慮だそうですd(≧▽≦*) ならば… 飲みましょう！！(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ #ビール と #ヒレかつ240g せっかく行ったのだから、お腹いっぱい食べたい٩(ˊᗜˋ*)و♪ 夫は #ごはん と #みそ汁 と #ロースかつ230g (だったはず…) で、ガッツリ食事！(*´罒`*) #ゴマをすりすり するのですが、私はゴマソースが嫌いなので、ゴマは遠慮しました… #ソース は #ウスターソースがベース とのことで、サラッとタイプ 私はほとんど #塩 で食べたので、ちょっと味見しただけですが… ひとつだけ、不満を言うなら… #キャベツおかわりしたい！ もしかしたら、お願いすればおかわりできるのかな？ 初めてだったから、ちょっと聞きにくくて(￣∇￣*)ゞ #また行きたい！ って思っているんだけど、 なかなか #お店の前の駐車スペース が、空いてる時に巡り会えず…通り過ぎています(´._.`)ｼｭﾝ #絶妙な揚げ加減 #銅揚げ鍋2個 #カウンター席のみ < #2184 >