☆見た目は家系…しかし中身は違う(^^)☆ ちゅうおに続き白根にも新店舗が出来たとの事でランチで"ラーメン山岡家 新潟白根大通店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ ねぎラーメンその２今回は"醤油ネギラーメン"を太麺・硬さ普通・脂普通・味の濃さ普通でチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 豚骨醤油スープがまさに山岡家らしく、辛ネギと太麺の相性も良く美味しかった(◠‿・)—☆ 豚骨、鶏ガラから採ったスープに鶏油を浮かせ、ストレートの太麺を使うのが家系と言われていますが… 山岡家は鶏ガラは使ってないですし、鶏油も使っていないので、家系では有りません。 名前に『家』が付いているのと、具材や盛付が似ているので、誤解される様子です。 #コロナに負けるなニッポン!
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