すき焼き うえ田

今回訪れたのは、横浜駅から徒歩3分くらいのとのろにある「すき焼き うえ田」さん。 「すき焼き うえ田」さんは、地下一階にあります。 「牛芳」と書かれた看板があるから不安になりますが、そちらのお店で大丈夫◎ 店内は結構広く、半個室のような感じ。 BGMや光が落ち着いていて、まるで京都にいるような和空間。 訪問時間 18:00 待ち時間 予約のためなし 注文したもの 1万円のコース ・旬の小鉢 ＊人参のうま煮、もずく酢、だし巻き玉子 ・牛タタキサラダ ・旬のお造り 3種盛り合わせ ＊マグロ、ほたて、サーモン ・炙り肉寿司 生ウニ ・1口牛カツ ・仙台牛すき焼き メモ すき焼きは、1枚目のみ店員さんが作り方を見せてくれます。その後は自分たちのお好みで調理ができる方式です。 焼き方は、いわゆる関東風。お肉を鍋に入れてからタレを流し入れる、いわゆる煮込み系。 デート中はたくさんお話したいから、自分たちの好きなタイミングで作れるのがいいね♡︎ その後に、お野菜も持ってきてくれます。 しいたけ、豆腐、ネギ、にんじん、白菜、しめじ、えりんぎ、春菊が入っております。 卵追加したらプラス料金だったけど、お肉を美味しく食べるならいいよね？♡︎ new卵にたっぷり付けて食べるのが幸せ！ アイスはゆずアイス。 お肉の後にさっぱり美味しかった♡︎ 「すき焼き うえ田」さん、ご馳走さまです。

横浜駅みなみ西口より徒歩5分。 旬の本格和食を個室でゆっくりと味わえる、隠れ家的な和食店『すき焼き うえ田』さん。 牛肉は最高級A5和牛を使用しています。 ★テイクアウト情報★ 4/15より すき焼き丼 850円 ユッケ丼 850円 月〜金 11:30〜営業時間内 土日祝 16:00〜営業時間内 地下への階段を下り扉を開けると玉砂利に飛び石。落ち着いた和空間。 良い雰囲気です。 暖簾で仕切られる個室席に案内いただき、先ずは生ビールです。 メニューには、銘柄牛のすき焼き、しゃぶしゃぶをはじめ、サラダもお造りも、揚げも焼きも、牛肉を使った料理が揃っていてなんとも嬉しい。 この日はコースでいただきました。 【最高級A5ランク黒毛和牛 選べるメイン すき焼きorしゃぶしゃぶコース】10,000円 ビールをいただいていると、お店の方がこのコースに使う牛肉をトレーにのせて持ってきてくれました。 常陸牛。 思わず「おーっ！」と声が漏れる迫力の肉塊。 いただいたコースの内容は、 ■旬の小鉢3種 もずく酢 ほうれん草のおひたし 生しらすと桜海老の和え物 上品な味です。 特に桜海老の香りが広がる生しらすは嬉しい。 ■炙り肉寿司 生雲丹 皿一面に広がる炙り肉。 その上に生雲丹。 キャビアまでのっています。 なんて贅沢な肉寿司！ 甘くとろける肉寿司、たまりません！ ■牛タタキサラダ トマト、ラディッシュ、ヤングコーンなどなど、種類豊かな野菜たち。 こちらのタタキも甘く柔らかです。 これらをまとめる自家製ドレッシングが、シンプルながら味わい深く、とても美味しい。 ビールのあとはハイボール。 ●ブラックニッカハイボール ■旬のお造り3種盛り合わせ まぐろ、甘えび、ほたて、鯛。 とろとろのまぐろ、とろぷりの甘えび、どれも美味しい。 ■一口牛カツ 細かめのパン粉で上品にさっくり揚がった牛カツです。 厚切りの牛は旨みが濃厚です。 そしてこちら、 ■すき焼き 上質な牛肉の焼ける香りと、割り下の甘い香りの混ざる湯気が幸せな気持ちにしてくれます。 卵を潜らせた常陸牛の柔らかさと甘さとまろやかさは至福！ すき焼きに合わせたのは旨い日本酒。 ●楯野川 純米大吟醸 中取り 出羽燦々 山形 ■〆うどん コシがあるもっちり讃岐うどん 〆までイイ！ 最後に、 ■季節の甘味 抹茶アイスとわらび餅 抹茶が濃厚です。 デザートも和で締めくくってくれました。 美味しい常陸牛をゆっくりと存分に味わえた幸せな時間でした。 お店の方の丁寧な対応もとても気持ち良く、また来たいと思えるお店。 会食、接待、デートなどなど、様々なシーンでちょっと優雅に利用できるおすすめのお店です。 美味しかった。 ごちそうさまでした。