炉ばた那珂川橋

Ｒ友と再び訪問。 ちょっと気に入った店が最近出来ましたので地元Ｒ友と訪問です。 付け出しは枝豆の炙り、これがなかなか美味しい。 野菜と鶏を１人前ずつ焼いてもらい、ビールをいただきます。 野菜も鶏もどれも美味しく、焼きたてがいただけますので非常にうれしい。 一通り焼き物をいただいたところで日本酒をいただきます。 日本酒に合うつまみが多くてどんどん進んじゃいます。 牡蠣の塩辛やへしこなど、日本酒好きにはたまりません。 またもや酔いチクれてしまいました。 本当にＲ友、ありがとうございました。 ごちそうさまでした。

最近出来た店にちょいと訪問。 博多南駅近く、バスで帰るときにニューオープンの店を発見。 これは行かなければと思い今回訪問です。 店内に入るとカウンターのみのお店。 カウンターに座り焼酎のお湯割りを注文し、大将におすすめをうかがうと、炭火焼きを勧められたのでそれを注文です。 目の前に墨が入り網を置いたところでまずは枝豆を焼き出します。 付け出しだそうだが、枝豆を焼くとは初めての経験。 焼き上がったところで私の前へやってきます。 アッツアツの枝豆は大変美味しくこれは自宅でもやってみたい。 それから鶏の部位と野菜を置いて大将が焼き始めます。 そういえばこのスタイル、肉の雷橋と同じスタイルである。 大将に伝えると、なんと雷橋出身の方でした。 それで街の名前の後に橋が付いてるのかと聞くと、那珂川と思った場所、実は春日市だったという落ちが付いていました。 雷橋出身の方だと楽しみです。 まずは黄身が入ったつけだれがやってきて 鶏の部位はもも、軟骨、つくね、砂ずり、ボンジリ、せせりです。 野菜と一緒に焼ながら、鶏のうまみを野菜に絡めて焼いていきます。 基本鶏はつけだれを付けていただきますが、こてがほんとうに美味しい。 どの部位も焼き加減が最高です。 野菜は椎茸、シシトウ、ズッキーニ、ピーマン、山芋です。 野菜はお客さんによって種類が違うみたいです。 リクエストしておけば良かった。 量が少なめでしたのでホタテと自家製竹輪を追加注文です。 どれを焼いても全て美味しくいただくことが出来ました。 間違いなくリピ決定ですね。 いろいろ食べたい物がありましたので、ちょっと通うことになりそうかな。 大将、又来るけんね。 ごちそうさまでした。