チャチャフイ

【スパイスカレージャンルでは、 ムサコで一番おすすめのネパール料理店】 251103 羊肉と大根のカレー850円＋ライスとアチャールとマトンチョエラ450円 @武蔵小山 ★★★★★★★★★☆ 　羊肉と大根のカレー　★★★★★ 　　出色の出来のカレー 　ライス　　　　　　　★★★☆☆ 　アチャール　　　　　★★★☆☆ 　マトンチョエラ　　　★★★★☆

【相変わらず美味しいんだけど、ちょっと味が変わったかな？】 250517 骨付きチキンのネパールカレー780円＋ライスとアチャールのセット200円 @武蔵小山 ★★★★★★★☆☆☆ #武蔵小山 #タワマン裏 #ネパール料理 #本格的ネパール料理 #個人的ムサコナンバーワンカレー店

懐かしのネパール料理 おつまみ3種と豚肉カレーを堪能。 スパイスの奥深さと美味しいおつまみ。 ネパール居酒屋としてまた来店したい。 大満足の3連休中日！

スパイシーなタンドール料理が人気のネパール料理店。 お肉とお酒とスパイスに拘るネパール料理のお店です。ちょっと見つけ難い場所ですが、リッチな食事を楽しめる素晴らしいお店ですよ。 2名でディナーに行ってきました。 2023年9月2日 土曜日 18:37 ＊パニプリS ＊マトンチョエラ ＊マトンセクワ ＊チャチャフイの豚カレー ＊羊肉と大根のカレー ＊バスマティライス ＊ネパールアイス ＊ラッシー ＊自家製スパイスジンジャエール ＊クルフィ ＊レンズ豆（サービス） レンズ豆 最初のおつまみサービスは、塩炒りした皮付きレンズ豆。これ、結構おいしいです。 マトンセクワ 新鮮なマトンをスパイスと一緒に炭火焼きしたもの。チウラ付きです。高温の炭火でじっくり炙っているため、外はカリカリお肉はジューシー。かなりスパイシーですが、辛さはそこまで強くないので、お酒にも相性抜群。チウラはお米フレークのようなものなので、そのままポリポリ頂きました。 パニプリS ネパールの国民的おやつ。このお店は自分で具材を詰めるスタイルです。プリの頂きをスプーンなどで軽く突いて穴を開け、スパイシーなマッシュポテト的なものを詰めます。そして、ネパールの梅「ラプシー」の酸味を効かせたスープをたっぷり注いでパクっと食べます。ポテトとサクサクプリの食感を一度体験したら、絶対癖になります。 マトンチョエラ 茹でたマトンを炒め、スパイスでマリネしたネワール部族料理。マトンの臭みは全く感じず、すごく柔らかくてジューシーです。マリネしているのでスパイスが中まで浸み込んでいて、とても贅沢な味わい。チョエラは、ネパールでは祝い事や祭りの際に、もてなしの料理として振る舞われている、とても手の込んだ料理。激ウマです。 チャチャフイでは、タンドール料理をオーダーすると、自分でミックススパイスをミルする体験が付いてきます。このタイミングでミルが登場。 小さな真鍮のスパイスミルで、自分でゴリゴリします。このスパイスがいい感じに辛い。スパイスの辛さを聞かれたので「Hot」でお願いしましたが、普通の人なら[Very Hot]に感じると思います。 スパイスは、チョエラやセクワ、カレーにも投入。 余ったスパイスはもちろん持ち帰り。 バスマティライス この真鍮壺で炊き、そのまま提供されます。あつあつでふわっふわですよ。 チャチャフイの豚カレー 赤っぽい方。 近年ではネワールやタカリ族も豚肉を食べるようになったようです。柔らかく煮込まれた豚肉がゴロゴロ入ったボリューミーなカレー。そこまで辛くなく、複雑なスパイス感と豚の旨みがしっかり感じられます。 羊肉と大根のカレー 黄色っぽい方。 食べ易い辛さですが、豚より多少スパイシーで辛い。大根がしっかり旨みを吸って、濃厚なのにヘルシー感もあるピリ辛カレー。 豚も羊と大根も、どちらも辛さ抑えめですが、なんと青唐辛子を使ったチリペーストが登場。無料です。これで一気に辛さがブーストしてスパイス感も増します。もちろん、ミルしたスパイスも合わせて使ってOK。目の覚めるスパイス感が好きな人は、是非全部投入してみてください。 クルフィ お連れ様が辛くて泣いちゃったのでオーダー。 マトカと呼ばれる入れ物に入れて、カッチカチに冷やして食べるインド亜大陸のアイスクリーム。普通のアイスクリームより溶けにくい特徴があります。ナッツが入ってほんよりスパイシー。 優しい甘味です。 お連れ様はネパールのビール『ネパールアイス』、僕は『自家製ジンジャエール』を頂きながら、美味しく完食いたしました。 「チャチャフイ」は2020年2月10日オープンのネパール料理店。オーナーはマハラジャン・ラジェシュさん、シェフは弟のニラジャンさん。名店「バルピパル」と同系列のお店です。 店名は、何かを始める時に勢いをつけるための言葉らしく、お店を「やるぞ！」という気持ちを込めたらしいです。コンパクトなお店で、場所は「パークシティ武蔵小山ザモール」の1階。タワマンと商業施設が敷地内にあるので立地はなかなか。お値段もなかなか。 この場所にマッチした、エレガントなネパール料理が頂けます。尚、この店でダルパートは提供していません。これは、オーナーの意向。「バルピパル」と差別化してるような事を仰られてました。 オーセンティックな料理なら「バルピパル」、エレガントなネパール料理なら「チャチャフイ」と、使い分けるのも贅沢ですね。小さなお店ですが、サービスも味も抜群です。 とってもおすすめ。 #ドリンクメニュー豊富 #ディナー使いがおすすめ #ネパール #リッチな味わい #落ち着く雰囲気 #スパイスが効いてる #ホスピタリティ高い #スパイス飲み #スパイス料理 #タンドール #武蔵小山

チャチャフイ@武蔵小山 駅からすぐ、タワマンの下。 西小山・目黒のネパール料理店バルピパルの姉妹店。 パルピパルのようなダルバートがないのが惜しいが、カレーはとても美味しいのでお気に入り。 激辛 羊ホルモンと青唐辛子のカレー（780円） ＋ ライスとアチャールとマトンチョエラのセット（450円） このカレーがまた美味い！ヒリヒリ辛い青唐辛子がたっぷり効いてます。 以前ここでいただいた黄色唐辛子の超絶激辛に比べたら大したことないですが、それでもかなり辛くて汗もタラタラ。心地よい発汗です。 そしてこのマトンチョエラが大好物！このスパイスも味もとても良い！ 美味しかったです。ごちそうさまでした！ そうそう、この日はバレンタインデーでしたので、ネパール人のお兄さんにお一つどうぞとGODIVAいただいちゃいましたw