西安麺荘 秦唐記 神保町店

担々麺に150円でパクチートッピング。 熱くなく、食べやすい。 初のビャンビャン麺は、食べ応えあり、食べても食べても麺は減らない。 今度は汁無しの小盛りを食べてみよう。

𰻞の字が表示できるようになったんですかね？

神保町というか九段下、秦唐記　さんでビャンビャンメン麺。7月末の竹橋出社メシ。 予定あって竹橋出社したら、新入社員が1人出社してた。 聞くと、自宅のインターネット環境に障害が出て仕事にならんので出社とのこと。それはかわいそう。 昼飯一緒に外で。せっかくなので話のネタになりそうなこちらへ久しぶりに。 （ビャン）の字、ちょっとつぶれて見えるくらいの画数の多い漢字、58画と57画の二説あり。 辛いスープが欲しかったので担々麺を、ベルト麺で。 新人はようぽー麺を普通の麺で。 写真は一口目食べたあとの担々ベルト麺の方。 なんと言っても店内手打ちでもちもちな食感でビロンとした麺、うんまい。担々は辛みはそれほどでなくやや薄味なのがこの麺に合う。ナッツと胡麻はいい感じに効いてる。 すすると汁飛んじゃうのが玉に瑕。エプロンしてても勢いよく啜るとパンツに飛んだりするのでご注意を。 #九段下グルメ #神保町グルメ #お一人様OK #ビャンビャン麺

麺もっちり。しっかり混ぜて、汁も味わい深い。 他の一品料理も美味しそう。

【東京 神保町】中国 西安定番のヨウポー麺いただきました！ 西安といえば、ヨウポー麺　なのかまではわかりませんが、お店のキャッチフレーズはこれでした。 店内は、カウンター席、テーブル席があり、おひとり様、複数人ともに対応がされている配席です。 メニューは、ヨウポー麺をはじめ、それにジャージャー麺とトマト麺をすべて乗せた、 全盛り麺がありました。そのほかには、牛肉麺、なんこつ麺、鶏白湯麺、ホルモン麺など、 中華麺ラインナップは、比較的充実していそうでした。 この日は、ヨウポー麺を注文。 まずは、生ビールで乾杯です。 その後、比較的早くヨウポー麺が着丼。 ヨウポー麺は、きしめんのような平打ち麺で、メニューにも記載がありましたが、 通常3本提供されているようです。 味付けは、ピリッと辛さがある汁なし担担麺のようなイメージ。 マーラーな赤い汁にしっかり麺をつけていただきます。 野菜が辛さを吸収してくれるような感じでしたが、やっぱり辛さがしっかり体感できる味です。 お酒もすすむような印象です！！ 一人でも来店しやすいため、再度出向かせていただくこともあるなって思いました！ ご馳走様でした～～！！ #神保町 #ヨウポー麺 #中華料理 #西安 #Let'sGuide #LocalGuideConnect

竹橋出社メシ。神保町〜九段下の間にある秦唐記さんで、ビャンビャン麺。 ビャンビャン麺は、正しくは麺と書き、「」の字は57画と最も画数が多い漢字らしい。書き順を教える詩？歌？もあるほど。詳しくはお店へどうぞ。 まだコロナ禍前に見つけて、コロナ中も含めてたまに行ってた店。手打ちで作るきしめんのように幅広く、モチモチとコシのある麺がツボ。 いつもはこの店スタンダードな汁無しでガチ中華っぽい辛さと香りのヨウポー麺一択なのだが、この日は寒かったのと胃が心配だったので、汁あり担々麺をオーダー。 ただし、麺は通常よりさらに太い「ベルト麺」を選択。 （2択です。料金変わらず） これが、汁を飛ばさず食べるのが困難、ベルト麺と絡んだスープが直接喉に行きむせったりするのだが、やはりこのムチンムチンでトゥルンな麺は唯一無二だった。 旨し。そして食後は暑い。 食材や人件費等の高騰で致し方ないが、ここも一杯1000円超えになってしまった。たまの出社では心して食いたい。 #ビャンビャン麺 #麺 #担々麺 #ガチ中華