INFINI

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Kaho

今年のクリスマスケーキはご近所のアンフィニで。子供がとっても喜ぶサンタさんが乗っています！さっぱりクリーム、酸味のアクセントにいちご、ふわふわスポンジたまりませんでした。とっても美味しくいただきました♪

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Shin Sekiguchi

九品仏にあるパティスリー。 店名はアンフィニと読むようです。 ファザードはかなり上品な感じ。 休日の午後に訪問したせいか、ケーキは半分くらいでした。 こちらのシュークリームが美味しいとの事で寄りました。 ケース内を見るといちじくのショートがめちゃくちゃ美味しそう。急遽、イチヂクショート、洋梨のショートとモンブランを購入。 ケーキにはフルーツが多めに入っており、ふわふわで美味しくいただきました。

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kaori.k

滑らかムース×濃厚ブリュレの上品で美しいケーキ✨ 百貨店スイーツ大好きな友人が、ハマっているというこちらのケーキをプレゼントしてくれました*\(^o^)/* ●パルファン(アンフィニのスペシャリテ) ベルガモットとピンクグレープフルーツの爽やかなムースに、ジャスミンと薔薇がふわっと香るブリュレ。甘酸っぱい苺ジュレも良いアクセントの、綺麗なケーキ✨ ●セゾン デ ゼラブル メープルシュガー入りムースに、珍しいピーナッツのブリュレ。オレンジ香る爽やかなシャンティです✨ベースのクランブルにもたっぷりナッツが入って香ばしい！ ●ショコラ テ トサ ミルキーなチョコレートムースに、土佐の和紅茶を使ったブリュレ。ふわっとしたショコラスポンジは優しい甘さでした♪ ●プラムダンジュ フレッシュチーズのフロマージュブランムースに、甘いバニラのブリュレ。ベリーのソースも美味しいです✨ どれも、ふわっと滑らかなムースと濃厚なブリュレの組み合わせ。似た構成なのに、素材によって全然印象が変わるのも面白いです(人ﾟ∀ﾟ*)友人曰く、限定や新商品も良く出るので、何度も足を運びたくなるとのこと♪ 今度はぜひ店舗にも行ってみたいです！美味しいケーキに癒されました♡ご馳走様でした✨

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古谷 真知子

九品仏までなかなか行けないので、銀座松屋店で夫が買って来てくれました！ ・パルファン ・ショコラピスターシュ ・四万十栗のモンブラン ・シュークリーム 金井シェフは香りの使い方が素晴らしい！ スペシャリテのパルファンは、ムース、ブリュレ、コンフィチュール、ジェノワーズにベルガモットを主体とした柑橘系の香りが織りなすハーモニーが口の中いっぱいに広がります。 この香りは初体験！ ショコラピスターシュは、ホワイト、ミルク、ビターの3種のムースとピスタチオのブリュレの組合せが絶妙なバランスで、ショコラが強すぎず、ピスタチオとお互いを引き立てあって底にたっぷり敷かれたナッツが香ばしく良いアクセントになっています。 飾りのチョコレートもシンプルでキュート。 四万十栗のモンブランはほうじ茶の香りが効いていて、しっかり濃厚なマロンクリームが軽やかに感じられます。ほうじ茶の茶葉がたっぷり入ったビスキュイが良い仕事してます。 シュークリームはザクザクのシュー皮にコクのある濃厚なクレームパティシエールがたっぷり入ってめっちゃ好みでした！ 卵の味が濃くて美味しいの！ ［2021.3.14 九品仏初訪問］ ・フレジエ ・タルト・セゾン・フレーズ ・タルト・シトロン・ベルガモット ・シュークリーム

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Aya Okada

【繊細で可憐。かつ儚さを持った、非のうちどころのないケーキ】 誕生日に素敵なケーキをいただきました。 自分の中で1、2を争うほど心から大好きなパティスリーです。 ●マンゴーのショートケーキ ●マンゴータルト とにかく基本の生地が秀逸。 ショートケーキのスポンジ、生クリームの口溶けが完璧です。 しっとり柔らかいスポンジに寄り添うテクスチャーの、優しい甘さの生クリーム。 永遠に食べられるのではないかと思う組み合わせ… 軽い食べ心地が最高においしいです。 タルトはざくざくの歯応えがしっかりした生地。 フレッシュマンゴーにフロマージュブランのクリーム、酸味の効いたレモンカードが爽やかです。 何気なく添えられたディルがとても効いていて、素晴らしいアクセントになっています。 INFINIはどのケーキも繊細で優しい味わい。 食べていてとても贅沢な気持ちになります。 大切な時にゆっくりと味わっていただきたいケーキです。