TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 大宮店

年内最終出勤日後の打上げ後の〆ラーは期間限定の「旨辛！スタミナ味噌豚骨」 一風堂には珍しいタイプのラーメンでウマイ。 確かに旨辛の表現がピッタリ。定番化してほしいな。 #241227

清潔で明るい店内で豚骨ラーメンを。 #豚骨醤油ラーメン #麺リフト #ラーメン

大宮に用事あったので寄りました。大宮駅東口からすぐの場所にあります。味噌豚骨＋替え玉1100円を食べました。豚骨に味噌のコクが加わって濃く深い味で美味しかったです。

てんや天丼からのハシゴ^^;　　少し時間経過してから来たけど　もう少し時間経ってからのが良かったかな^^;　スープは濃くが有り　なかなかうまーし♪

2020年1月19日(日)にTOKYO豚骨BASE MADE by一風堂 大宮店を訪れました。 お店の造りは入口のそばに食券機があり、手前にカウンター席と奥にテーブル席があります。 客層は老若男女幅広く、店内で並んでいるお客さんもいました。 店内ではリズミカルなBGMが流れていました。 特製豚骨 赤を食しました。 税込1100円でした。 底が深い丼で出されました。 具材はチャーシュー、玉子、肉味噌、キャベツ、ネギ、海苔、糸唐辛子などです。 チャーシューは食べ応えがあり、噛みしめるほどに旨味と味わいが出てきます。 玉子の半熟の黄身には和風出汁が注入されています。 麺はストレートの細麺であり、かたさは普通を選びました。 小麦の良い風味がします。 スープは上の方は豚骨のマイルドで芳醇な味わいがしますが、下の方にピリッと辛い唐辛子が入ったスープが隠れています。 卓上に生ニンニクや辛子高菜などのトッピングがあったのでたっぷりと入れました。 旨かったです。