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函館初日の晩ごはんは、景気よく寿司からスタート。 時知らずと雲丹があまりにも美味しく、「今日は寿司だけでいいんじゃないか…」と一瞬心が揺らぐレベルでした。 ただ、この後にジンギスカンを予約していたため、泣く泣くセーブモードに突入。とはいえ、目の前を流れてくる寿司の誘惑との戦いはかなり過酷でした（笑） 函館初日から食欲全開。これ以上美味しいものが続いたら、胃袋の方が忙しくなりそうです(^^)

有名店です。 ウニってこんな、ビシャビシャでしたっけ？ これは塩水ウニと思います。 旨いには美味いのですが、コスパ的にはおすすめしづらいかな。 いくらも、家でいくら丼を作る時に、いくらを表面にまんべんなく広げていくらを多く見せたりしませんか？ そんな感じの盛り付けでしたね。 #函館朝市

函館空港内にある立ち食いのお鮨屋です。立ち食いなので、回転率は早いです。 観光の帰りで函館空港にくる頃には、ほとんどの方がお腹いっぱいでしょうが、鮨は別腹でしょ。ここはシャリがふんわり小ぶりなので、大丈夫と思います。おすすめは「おまかせ五貫」＋「日本酒で郷宝か五稜」他にも食べれそうなら、旬のものがいいでしょう。少し旬は過ぎましたが、時知らずは旨かったなー #大将の感じがとってもいい #実はBEST候補

尾道ラーメンのルーツは福山にある――そんな話を聞いて訪れた一軒です。 もともと福山で生まれたラーメンが、時代とともに尾道で独自の進化を遂げ、「尾道ラーメン」として確立されたとのこと。こちらのお店は、その流れを受け継ぎながらも福山らしいアレンジを加えた一杯を提供しているそうです。 福山でも評判のお店だけあって、店内はひっきりなしにお客さんが訪れ大忙し。それでも店主さんは、ばらのまち福山らしくトゲのない気さくな人柄で、初めてでも居心地の良い雰囲気でした。 調子に乗って「麺硬めでお願いします」と注文してみたのですが、そこは広島男子らしく“うちはうち”のスタイル。そういったオーダーは受け付けていないとのことでした。 とはいえ、決して無愛想なわけではありません。忙しい中でも温かさが感じられ、福山らしい人情とこだわりが詰まった一杯。ラーメンの美味しさはもちろん、店主さんの人柄も含めて印象に残るお店でした。 #260622