炉端 番や

全国から取り寄せた素材を活かした料理がウリ！

新越谷や南越谷駅にある炉端焼きのお店。店内は20名弱のほどのこじんまりとしたお店。ここのウリは全国から取り寄せた野菜や魚介、鶏・牛・羊等の厳選した食材を提供しているところ。また炉端焼きなのでカウンター席に座れば目の前で頼んだ野菜を取って調理をしてくれるところもウリ。壁には東北6県の祭りのポスターが張られており、地酒は東北6県を1種類ずつ揃えているため、東北を推している印象がある。刺身は大ぶりで新鮮。サワーはレモンやライム等の生の果実が大きくて見た目も華やか。全体的に料金が高めであるが雰囲気から味まで満足度の高いお店。

新鮮な食材と海鮮と地場野菜等の炉端焼きの店。食べたことない地場野菜を炉端焼きで味わう正に本当の食材の味を楽しめる店。