『らーめん鱗』さんには夏になると必ず 夏季限定の『冷やし塩らーめん』を食べに来ます。 今年も無事に来れました。 『鱗』さんの冷やし塩らーめんは 大葉と梅肉を和えた角切りの鶏肉の 酸味がキリッと冷えたあっさりで 味はしっかりのスープに良いアクセントに なります。今年も楽しみ。 まずは着丼してスープを一口。 相変わらず冷たいスープが美味しい。 何となく例年よりもスープがまろやかになっていて 美味しくなった気がします。 そして冷水で締めたコシのある麺を啜ると 口の中にスープの旨みと麺の旨みが広がって 幸せです。 チャーシューは梅肉や大葉を和えた鶏肉に 普通のチャーシューが入っていますが、 普通のチャーシューはあっさりとお肉の旨味が 味わえて、鶏肉はその酸味が口の中を爽やかにして 次の一口がさらに美味しくなります。 葱や貝割れもいいアクセントです。 一気に完食。美味しかった。 #らーめん鱗 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #冷やしラーメン
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
【塩の概念を変える鶏節香るスープ】大阪で人気の塩らーめん店が京都三条に初上洛！
大阪で人気の塩らーめん店”らーめん鱗”が京都三条に初上洛！ ご好評をいただいている鶏節の香りが漂う”塩らーめん”から厳選された柚こしょうを使用した”醤油らーめん”はもちろんらーめんに合うやきめし・京都三条店オリジナルのとり天を味わえます。 和の趣きがある落ち着いた店内でお食事いただけます。季節限定メニューもご用意してますのでぜひご来店くださいませ。
