厳鮮素材厨房 SEN之屋 日本橋店

寒い、最近寒すぎる、、ひよく亭の豚汁が懐かしい、、！！ そう言えばひよく亭に変わってできたこのお店も、前回行った日は豚汁定食はないといってたが、その日は無いというニュアンス！なら今日確かめない手はないと覗いてみると、、有りました！！豚汁定食！！他のメニューに目もくれず3人とも皆豚汁定食発注！ ひよく亭の時との比較すると、 1 提供時間が相当早くなった。 2 前は舌が火傷するほどの熱さだったが、今回は普通に熱い程度。 3 相変わらず大根メインの具材だが豚肉の量が減ったような、、 兎に角温まりたく七味をたっぷり振ってあっという間の完食！ 温かい味方が帰ってきてくれました！

冬場の定番豚汁で有名だったひよく亭が無くなって早数か月。 ふと覗いてみると改装工事をしている、出来たら行ってみようと思ってから数か月。 ついにランチに新しいお店SEN之屋さんに行ってきました。 内装の配置は今までと大して変わっておらず補強工事を施したのでしょうか？ 食券前払いも同じシステム、が、、、豚汁定食がない。 念のためお店の人に聞いてみると「今日はありません」という曖昧な返事。明日はあるのか、そのうちメニューに復活するのかがわかりませんでした。 メニューはから揚げ定食、焼き魚定食、海鮮丼などで私は海鮮丼ウニいくらトッピングを注文しました。 以前ひよく亭では豚汁定食しか食べたことがなかったので一概に言えませんが大変新鮮でおいしい海鮮丼でした。 豚汁定食復活の日が待たれます。

焼き魚定食1100円。前払いです。 13時過ぎ訪問で豚汁は終わってかわりにカキフライと言ってました。 カキフライも900円かは不明。 先に刺身とサラダ、香の物が置かれ、後から米、魚、味噌汁がきます。 魚は脂も乗ってて良かったと思います。 ちょっとびっくりしたのは写真の通り魚が右頭で置かれたことかなぁ。 他のお客さんにも右頭で置かれてたの見かけたから、ホールの人が知らないのか、個人的に古い人間とは思ってないけど、そういう時代にまでなってしまったのか。 味は悪くないからそこらへんもちょっと気にしたほうがいいかなぁと思いました。