しゃかりき家

家系ラーメン。ここのが美味しいんです。 注文したのは、しゃかりき家スペシャルの醤油と味噌。 味噌はさらにコクが増して濃厚ですね。にんにく、豆板醤を入れるとさらに美味しい。 ライスおかわり自由が200円。スープ、海苔、卵があれば、エンドレスでご飯が食べれますね。

岡山には珍しい家系！ こちら2度ご馳走になりました。 野菜ラーメン最高です。たっぷりお野菜。 しかも私が大好きな塩ラーメン、中太麺じゃないですか！！！ いやいや、これ選択できるのです。 私は岡山ではなかなかない太麺、塩味系が大好きです。 ここはどちらも叶います。 そして玉ねぎは食べ放題！ 濃さ多め、脂多め、麺硬め！ 自らは必ずおろしニンニクは2杯マスト！ エプロンがないので気になる方は何か持って他方がいいかもです。 私は跳ね返り予防にいつも手ぬぐいをバッグに入れてます。 店主やバイトの女の子たち、みーんなとっても元気で感じがいいです。親切。元気。笑顔！ なのであんまりラーメンは食べないと豪語してる割には通ってしまってます。(この辺りに用事がある時のみですが、、、) 岡山でラーメンならここ！ 私にとっては殿堂入りです。 って！！2度も行っておきながら写真がないっ！これは大問題！必ずまた行きます。 今回は美味しいアピールだけですごめんなさい。 にんにく好きさんはブレスケア持参です！ 初めて行った時の写真見つかったので載せます。 塩野菜、チャーシュートッピング。 チャーシューはひらひらと薄いですね。 でもこれだけ食べたら食べ過ぎなほど大満足です。 運動しないと、、、

岡山の家系ラーメン。 注文したのは赤家系（坦々麺）としゃかりき家スペシャル。 赤家系は、コクうまなラー油が美味い！クセになります。 しゃかりき家スペシャルも、濃厚な豚骨スープが美味い。しょっぱすぎないのが、割と自分の好みに合いました。 玉ねぎは無料でトッピング可能。これは、入れた方がいいですね。

【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 Retty初掲載店。 岡山市は南区大福、コープの敷地内に2020年3/7日にオープン予定の家系ラーメンのお店。 自分の知る限り、2020年現在岡山市内に家系ラーメンの店は3店舗、「加藤商店」「濱家」「町田商店」。 この3店舗の競合にまた新しい店が加わることとなる。 さて、このレビューを書いているのは3/5日。 実はしゃかりき家は2/27日よりプレオープンの状態で、新し物好きとしてはいち早く行ってみなければならないだろうと。 昼時前位にに伺ってみると、プレオープンにも関わらず八割方席が埋まっていてなかなかの盛況ぶりでちょっと驚き。 正式オープン前なのにこの人気っぷり。 食券制、家系ラーメンが二種類「醤油」「塩」のどちらか選ぶこと可能。 通常の家系ラーメンから始まって味玉ラーメン、チャーシュメン、野菜ラーメンとあるみたいなのだけど、プレオープンの時点では野菜ラーメンはやってないみたい。正式オープン時を待つべし。 その他にも丼物のセットや餃子のセットもあるようだ。 今回は味玉ラーメンをチョイス。 麺の硬さ、スープの濃さ、油の増減可能。 個人的に家系ラーメンの麺は硬めは無いと思ってる人間なので、今回は麺は普通、スープは濃い目、油普通でお願いした。 で、写真がその味玉入りの家系ラーメン。 スープに浮かんだほうれん草と、器の縁に花弁のように広げた海苔、佇まいはまさしく家系ラーメンだ。 醤油ベースでと願いしたのだが、出てきたそれを見るとスープは黄金色で、目を奪われる。 濱家、町田商店も醤油ベースだった覚えがあるが、こんな色ではなかったと思う。 持ってきてくれた店員さんが「もし味が濃すぎたらおっしゃってください、調整します」との事。 いあいあ、「濃いめ」でお願いしたのだから...と思いつつレンゲで一口スープを飲んでみると、たしかに濃いのだけど、「塩辛っ！」とまではいかない程よい感じ。 卓上には味変を行いたい人向けの黒胡椒、お酢を始めいくつかの調味料もあり。入れすぎると味を壊すとは思うが。 ぶっちゃけ、大都会岡山にもやっとこさ？家系ラーメンの波がやってきたというか、今回しゃかりき家がオープンしたが、目と鼻の先？には早島町の有名店「成瀬家」の2号店「VEGA」が4月にオープンする予定。 ただ、このお店は自分の感だが人気店になると思う。 プレオープンのこともあるのか、一部接客に不慣れ？な点も見受けられたが、本領を発揮するのはまだまだこれから。 #ガッツリ食べたい時に #カウンター席あり #駐車場あり #リピート決定 #活気がある店内 #1000円以下で満足

気づいたら新規店が増えてて。ここもそんなうちのひとつ。近くに行く機会があり、寄りました。いわゆる家系。岡山に家系の波がきてます。岡山人には馴染みがない味でしたが、最近ようやくおいしさがわかるようになりました。