広島つけめん 昨日に引き続き、仕事前につけ麺で腹ごしらえ。 今日は初めての「広島つけめん」のお店です。かなり前ですがケンミンショーで紹介されているのを見て以来、食べてみたいと思っていました。最近池袋にあるのが分かって、早速行ってきました。 池袋西口公園の目の前にあるこじんまりとしたお店で、カウンターとテーブル合わせて10名ほど。昼のみなので、間借り営業なのかもしれません。 到着した時には既にカウンターは満席で、奥のテーブル席に案内して頂きました。初めての旨伝えると、ご主人が丁寧にオーダーシートに従って説明して下さいました。 広島つけめんを10倍の中辛、チャーシューでオーダー。10倍というと凄そうですがこれが普通らしく、苦手な人には5倍、好きな方へは20倍まで用意されてます。 麺増量もトッピング扱いで、1玉追加し大盛にしました。 しばらくするとキンキンに冷えた器で麺とつけ汁がやってきました。なんと器だけでなく麺も具材もつけ汁も全部キンキンで、ちょっと驚き。 麺は普通の中細麺ですが、具材が茹でキャベツに茹でもやし、白髪ねぎ、オニオンスライスと独特。全てをつけ汁に浸し麺と共に啜ると、そこまでの刺激がある辛さではなく、まさに旨辛！酸味とサラダの様なヘルシー具材と冷やし加減で、かなりさっぱりと頂けました。冷やされた具材をつけ汁に入れても、最後まで水っぽくなりません。丁寧な仕事が垣間見れました。 今日は少し寒いですが、真夏に食べたらたまらないであろう一品です。 初めての広島つけめん、美味しかったです！
駅から近い
喫煙可
ランチ営業あり
