ひでちゃんラーメン

中洲の夜、鉄板の魔法。「ひでちゃん」で堪能する、屋台めしのフルコース ビニールカーテンをくぐれば、そこはもう一つの「家」のような温かさ。肩を寄せ合い、大将の鮮やかな手仕事を眺めながら、まずは屋台ならではの一品料理から始まります。 • 博多の華、香ばしき「焼きめんたい」 まずは、博多に来たなら外せない焼きめんたい。表面をサッと炙ることで、プチプチとした食感と香ばしさが際立ちます。中は絶妙なレア加減。その凝縮された塩気と辛みが、お酒のピッチを否応なしに加速させ、今夜の宴を華やかに彩ります。 • 鉄板で踊る、小ぶりな「餃子」の誘惑 続いては、屋台の定番餃子。博多らしい一口サイズで、カリッと焼き上げられた皮の食感が堪りません。中の餡はジューシーで、野菜の甘みと肉の旨味がギュッと詰まっています。一つ、また一つと、気づけば箸が止まらなくなる、魔性の「名脇役」です。 • 弾力と旨味の極致、豪快な「地鶏焼き」 鉄板の上で小気味よい音を立てて焼き上げられる地鶏焼き。ギュッと締まった身を噛み締めるほどに、地鶏ならではの力強い旨味と脂の甘みが溢れ出します。炭火の香ばしさを纏ったその一切れは、屋台という開放的な空間で食べるからこそ、その野性味あふれる美味しさがより一層際立ちます。 • 締めくくりは、長浜の伝統「ひでちゃんラーメン」 一通り一品料理を楽しんだ後のフィナーレは、看板の長浜ラーメン。極細麺に絡む、濃厚ながらも後味のすっきりした豚骨スープ。飲んだ後の体にじんわりと染み渡るその一杯は、中洲の夜を完璧な充足感で閉じさせてくれます。 『屋台 ひでちゃんラーメン』でのひとときは、博多という街の懐の深さと、屋台文化の粋を五感で味わう、最高に贅沢で人間味あふれる「夜の旅」でした。 #ひでちゃんラーメン #中洲屋台 #中洲グルメ #博多屋台 #長浜ラーメン #焼きめんたい #一口餃子 #地鶏焼き #中洲の夜 #自分へのご褒美 #美食の記録 #屋台めし #博多ソウルフード #旅の思い出 #鉄板料理

【ラーメンも餃子も美味い】 博多中洲屋台は、「1人1ドリンク1品」というお店が多いですが、このお店は違いました。2人で訪問して1ドリンクでもOKと言ってもらえました。酒飲みなら「1人1ドリンク」でもいいですが、酒を飲まない連れがいる時は、これはありがたい。 さて、1晩で2回も訪問してしまいました（店の人も驚いていた）。 1回目 ■焼きラーメン...1,000円 ■餃子...500円 ■日本酒...500円 2回目 ■博多ラーメン...700円 ■餃子...500円 ■日本酒...500円 2回とも餃子を頼んでいるのは、もちろん、1回目に美味いと思ったから。ジューシーで香り高い餃子です。しかも、中洲屋台の他店に比べて安い。 ラーメン。これが食べたくて2回も行ってしまったわけで。1回目に隣の人が食べているラーメンが美味そうだったのが忘れられなくて。そして、期待を裏切らない、超美味のラーメンでした。あっさり系のとんこつラーメンとしては、かなり良くできていると思いました。 日本酒も美味かったです。量も1合ちゃんとありました。 そして、店の人の雰囲気もいい。みんな、あたりが柔らかくて親切。行列を上手にさばいて、待っているお客さんにストレスを感じさせないのも見事。 博多に行ったらぜひ再訪したいお店です。

味噌汁 田 さんからの中洲屋台＼(´∀｀*)／ らーめんと言えば、塩かとんこつ以外 認めないと言っても過言ではないほどの 塩ととんこつ好きの私なのですが そんな中でも「やっぱりとんこつらーめんは 山小屋とかみたいにクサイやつじゃないと 満足できひんよね」って言ったら、 それはもう立派な九州人やと言われました。 ホンマかいな。笑 というわけで、ひでちゃんさんへ。 いっぱいやから追加注文は 受け付けないよって言われ、 迷いなくらーめんを注文。 しばし待って店内へ。 先輩方お2人はビールを注文していたけれど ビールを飲めない私は泣く泣く烏龍茶を。 そして待ちに待ったらーめんが(*>∀<)ノ♥ うーん、美味ーいっ♡♡♡ とは言え、そんなクサイわけでもなく 筑豊らーめんに比べたらあっさり系。 普段、らーめんのスープは あまり飲まないのですが思わず飲んでました。 ここの味好きだわー。 近くにあったらなぁ。。 めっちゃ肥えそうやけど。笑 でもやっぱり屋台は少し高めですよね。 らーめん700円＋烏龍茶300円で1000円也。 うん、これは次回も 味噌汁 田からのひでちゃんかな。笑 ごちそうさまでした！

屋台を探して探して… やっと見つけた！！！！笑笑 今日は雨だから全然屋台出てなぃー(T-T)一蘭に行こうかと思ったくらぃ。笑 高菜ピリ辛ラーメンとタン焼き？とチューハイ^ ^ めっちゃラーメン高菜効いてて美味しい！！水炊き食べた後なのにぺろっと食べてしまいました…(°▽°) 呼び込みしてもらって入ったけど良かった^ ^ ごちそうさまでした★美味しかったです❤︎

九州初日3食目‼️ 屋台のラーメン屋さんで食べる雰囲気を味わって この一杯‼️ 味はそこそこだけどこの雰囲気で美味しさ倍増ですね 一緒に食べたタン焼きもグゥです