ホルモン 藤つぼ

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yuki.a

on August 27, 2023 鮮度の良いホルモンを食べられると話題のお店。 店内は活気があって下町の焼肉屋の雰囲気。 親切でどの店員さんも肉に愛情があるのが分かる。 「上ハツ（塩）」（¥850）★BEST★ 脂付きハツの存在を知らず、見た目にもサイズにも驚いてしまった。 脂はカリッとなるまで焼き、ハツは両面焼き目がつく程度の火入れで良いとのこと。 柔らかくて旨味の塊のようなハツ。 ハツ脂もしつこくなく非常に美味しかった。 リピート確定。 「上レバ（塩）」（¥850）★★ 写真撮影する前に2枚焼いてしまった。 厚めのカットで量も文句なし。 もちろん味も鮮度も抜群。 「牛タン（塩）」（¥1,160）★★★ よくある牛タンではなかった。 噛みごたえがしっかりあり、噛めば噛むほど肉の旨みが滲み出てくる。 今回は売り切れてしまっていたが、上タンはいったいどれ程美味しいのだろう。 「ハラミ（塩）」（¥1,160）★★★ しっかり下処理がされていて、店主の拘りを感じる。 これも只者ではなかった。 部位の種類が多いのも魅力的。 一品一品しっかり量があるため、私の胃袋では何種類も食べられないところがネック。 通って全部位を制覇したい。 * 税込価格

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yuki.a

on January 5, 2024 「中落ちカルビ」（¥900）★★★ 「上ハツ（塩）」（¥850）★★★ 「ハラミ（塩）」（¥1,160）★★★ 「ミノセンマイ（味噌）」（¥770）★★★ 「エンガワ（塩）」（¥550）★★ * 税込価格

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Yujiro Shioyama

ホルモンはもちろんのこと、お酒も含め充分楽しめる素晴らしいお店でした。 久々にリピートしたくなるホルモン屋に出会いました。

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Akinobu Kurata

裏横外れのいっこく沿いにあるこちら。 大阪ホルモンふたごさんに入れなくて、前から気になっていたのでこちらへ。 駅からちょっと遠いですが、お店は満席。 ギリギリ入れました。 前情報がなかったので、食べたいものを注文。 @牛ホルモン 超でかい！焼いてもデカい！塩強めでそのままいただけます。 @牛タン切り落とし 上牛タンとか牛タンが品切れでこちらを。 う〜ん。普通。 @ハラミ 分厚い！この厚みは初めて。食べ応えバツグンでジューシー。 これは他ではなかなか無いかも。 @鶏はらみ プリッとしてて旨い。 @鶏せせり コリッとしてて旨い。 @チャンジャ 濃すぎず薄すぎず旨い。 @スライストマト 焼肉にはサラダじゃなくてトマトがいい。 全体的に旨い良いお店でした。 次に行こうと軽くしたつもりが、お店探してたらお腹いっぱいになっちゃって一軒で打止め。

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Chisen Suzuki

チチカブ、マルチョウ、シビレ、レバー、ハラミ、シロコロとホルモン祭り状態でどれも美味しかったです。まーなーのルービーが¥190！(◎_◎;)チラシの電話番号の訂正はご愛嬌で！