麺屋 あきのそら

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【年間1000軒食べ歩く元ラーメンブロガーの人気店！】 愛知県岡崎市大門3-20-15にある麺屋 あきのそらさんに訪問しました。 麺屋 あきのそらさんの林晶子(ハヤシアキコ)店主は、愛媛県松山市出身で幼い頃からラーメン好きで、愛知に来てからラーメン食べ歩きにのめり込み年間1000軒以上食べ歩くブロガーとして活動、その後、独学でラーメンを作ってみたいと2019年に10月にオープンされたお店で、自身の「あきこ」という名前を柔らかくして"あきのそら"という屋号になったそうな。 自家製麺・地産地消・無化調で体に優しい・素材の出汁を活かすというこだわりのもと、独自のラーメンを提供されています。 平日11:00オープンの10分前に現着です。 店頭に記帳のウェイティングシートがあるので記帳式のようで、既に1名記入があったので2番手。 店前の駐車場で共同駐車場になっているので、停めやすく、時間まで車で待てるのもありがたいですな！ オープン時は記帳6名でオープンです。 1番初めに記帳した人が戻って来なかったので、1番で入店できました。 カウンター7席のみの店内で、入口の券売機で食券を購入し、カウンター1番奥の席へ。 岡崎八丁みそ 温 岡崎と言えば八丁味噌！ 地産地消というこだわりの中でおそらくメニュー化された岡崎八丁みそラーメン。 ここてしか食べられないメニューといただく事に♪ およそ10分で着丼しました。 ちょっとしたアクシデントがあり、味玉をサービスしてくれました、恐縮です。 先ずは麺から！ 中太平打ち麺が八丁みそのスープに絡み美味い♪ 八丁味噌本来の旨味成分が、和風出汁を合わせることで、コクは活かしつつバランスのよい味わいになっています！ 具材は、えのきチップ、ミニトマト、ほうれん草、チャーシュー、メンマと岡崎八丁みその美味しさを引き立てています♪ 味玉も濃厚で美味しかったです！ 濃厚で深みのある味噌ラーメンは、愛知県民なら、どこか懐かしくも、また食べたいと思える一杯です♪ とても美味しくいただきました。 今度は魚介ブラック食べてみたいな！ ご馳走様でした。 #麺屋あきのそら #ラーメン #岡崎八丁みそラーメン #岡崎八丁みそ #八丁味噌 #味噌ラーメン #岡崎 #愛知 #2026ラーメンLv95 #2026麺類Lv117 #2026kn #277 #KatsushiNoguchi

平日の13時頃に店に到着 5組待ちで入店できたのは約20分後 評価が高い　魚貝ブラックをチョイス ライスも欲しかったのでTKGもチョイス TKGは魚貝ブラックのラーメンの汁をIN とっても美味しく頂きました♪

ここかなりうまかった！ 出汁がよくでているうまいラーメン。 撮影に関してはとてもきびしく、店内は撮ると怒られます。 メニューは撮るのはOK。 ラーメン自体は丁寧につくられており、麺も自家製。

【2025 冷たいラーメン No.20】 今日は愛知県岡崎市にある「あきのそら」さんでランチ。ここのお店も「日本の夏麺 らの道JAPAN冷RUMBLE 2025」に参加されていますが、限定麺は終わっているとの事。 残念ではありますが別のメニューに変更。 あきのそらさんは通年、温、冷が選択出来ます。 今日も気温は36度超え。やっぱりここは冷たいラーメンにしよう思い、岡崎市ならではの八丁味噌を使った冷たいラーメンにしました。 大盛りにしたかったけど、「魚貝しお、魚貝しょうゆ、魚貝ブラック」のみだったので、煮干し和え玉にしました。 ◆岡崎八丁みそ（冷） ¥980 ※全部のせ ¥450 ◆煮干し和え玉 ¥400 和出汁と八丁みそに山椒が入った冷たいスープは、どんな感じか想像出来ませんでしたが、香り良し、旨味良しで、濃いめではあるものの甘味もあってまろやかな味で美味しい。 麺は平打ちちぢれ麺細麺。スープも良く絡み、コシもしっかりしていてモチモチで美味しい。 豚肩ロースチャーシューは、柔らかくてジューシー。 味玉も黄身は濃厚で丁度良い固さで美味しかったです。 また、煮干しの和え玉は、醤油ダレに煮干し粉がたっぷり入っていて煮干し感たっぷり。中太平打ちちぢれ麺でモチモチで食感も良く美味しい。 チャーシュー、刻み玉ねぎのちょっぴりピリ辛がとても良かったです。 ご馳走さまでした❗️

ラーメンが食べたくなって、久々に行ってみました。 魚介ブラックラーメン、相変わらずの美味しさでした。