麺屋 あきのそら

淡麗魚介しお&にぼしの和え玉

岡崎でお昼ご飯。 どこかいいとこないかなと探してみるとこちらがヒット。 良さそう♪ 開店直後に訪問。 先客は5名だったので待たずに入れました。 初見だったので、まずは淡麗魚介しおをポチッと、和え玉も食べてみたかったのでにぼしの和え玉もポチッ。 しばらくして着丼。 無化調のお塩と聞いてましたが、確かに旨味と言うよりもまろやかなお塩といった感じ、麺は細麺。好みです♪ 和え玉もにぼししっかり目の味でこちらの麺は平打ち麺。 どちらもクオリティ高いですね。 帰る頃には続々とお客さんが来てたので早めに来て大正解でした。 美味しかった♪ ごちそうさまでした♪

【年間1000軒食べ歩く元ラーメンブロガーの人気店！】 愛知県岡崎市大門3-20-15にある麺屋 あきのそらさんに訪問しました。 麺屋 あきのそらさんの林晶子(ハヤシアキコ)店主は、愛媛県松山市出身で幼い頃からラーメン好きで、愛知に来てからラーメン食べ歩きにのめり込み年間1000軒以上食べ歩くブロガーとして活動、その後、独学でラーメンを作ってみたいと2019年に10月にオープンされたお店で、自身の「あきこ」という名前を柔らかくして"あきのそら"という屋号になったそうな。 自家製麺・地産地消・無化調で体に優しい・素材の出汁を活かすというこだわりのもと、独自のラーメンを提供されています。 平日11:00オープンの10分前に現着です。 店頭に記帳のウェイティングシートがあるので記帳式のようで、既に1名記入があったので2番手。 店前の駐車場で共同駐車場になっているので、停めやすく、時間まで車で待てるのもありがたいですな！ オープン時は記帳6名でオープンです。 1番初めに記帳した人が戻って来なかったので、1番で入店できました。 カウンター7席のみの店内で、入口の券売機で食券を購入し、カウンター1番奥の席へ。 岡崎八丁みそ 温 岡崎と言えば八丁味噌！ 地産地消というこだわりの中でおそらくメニュー化された岡崎八丁みそラーメン。 ここてしか食べられないメニューといただく事に♪ およそ10分で着丼しました。 ちょっとしたアクシデントがあり、味玉をサービスしてくれました、恐縮です。 先ずは麺から！ 中太平打ち麺が八丁みそのスープに絡み美味い♪ 八丁味噌本来の旨味成分が、和風出汁を合わせることで、コクは活かしつつバランスのよい味わいになっています！ 具材は、えのきチップ、ミニトマト、ほうれん草、チャーシュー、メンマと岡崎八丁みその美味しさを引き立てています♪ 味玉も濃厚で美味しかったです！ 濃厚で深みのある味噌ラーメンは、愛知県民なら、どこか懐かしくも、また食べたいと思える一杯です♪ とても美味しくいただきました。 今度は魚介ブラック食べてみたいな！ ご馳走様でした。 #麺屋あきのそら #ラーメン #岡崎八丁みそラーメン #岡崎八丁みそ #八丁味噌 #味噌ラーメン #岡崎 #愛知 #2026ラーメンLv95 #2026麺類Lv117 #2026kn #277 #KatsushiNoguchi

にいみトマトへ行ったついでに立寄り。 今回は醤油ブラックを選択。 いつ食べても美味しいラーメンです。

平日の13時頃に店に到着 5組待ちで入店できたのは約20分後 評価が高い　魚貝ブラックをチョイス ライスも欲しかったのでTKGもチョイス TKGは魚貝ブラックのラーメンの汁をIN とっても美味しく頂きました♪

ここかなりうまかった！ 出汁がよくでているうまいラーメン。 撮影に関してはとてもきびしく、店内は撮ると怒られます。 メニューは撮るのはOK。 ラーメン自体は丁寧につくられており、麺も自家製。