駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
焦がしニンニク香る、まろやか卵黄とんこつラーメンの名物店
熊本城近くのバスターミナル地下にあるラーメン店。豚骨スープと香ばしいマー油（焦がしニンニク油）の組み合わせが食欲をそそります。看板メニューは卵黄が乗ったラーメンで、麺を卵黄につけて食べることで、伝統的なとんこつラーメンにまろやかさと深みが加わり、味の変化が楽しめます。スープは見た目ほど重くなく、卵黄2個で特別なコクが際立つのが特徴。卵は生か味玉が選べるため、好みに合わせて注文でき、子ども連れや家族にもやさしい雰囲気です。ランチタイムにはセットメニューもあり、餃子や半チャーハンとあわせて気軽に味わえます。熊本ならではの王道ラーメンをカジュアルに楽しみたい方におすすめです。
オススメ度：80%
熊本城ホールのライブ前の腹ごしらえ。こちらの黒亭は初ですが、安定の熊本ラーメンをカジュアルに楽しめる行きやすいお店です。今回はチビタマラーメン。卵は生か味玉が選べます。20250615
人気店の熊本ラーメン黒亭を訪問 店に着いた時には、5〜6人待ち シンプルにラーメンの大盛りをチョイス 焦がしニンニク油が効いており、 とっても美味しく頂きました♪
空港からバスで桜町バスターミナルへ到着。ランチを求めて地下1階に直行。黒亭オススメの玉子入ラーメンのつもりが、〝平日限定〟というキャッチにつられて、半チャーハンが付いた「ランチセット」を。黒いマー油の香りが食欲をそそり、これぞ熊本ラーメン！という焦がしニンニクが特徴。やはり、推しの玉子入ラーメンが気になります。
ちょいと仕事で熊本へ(その3・最終回)。平日13時過ぎで待ち10人と、熊本ラーメンの老舗はさすがの人気。卵黄が2個乗った看板商品、玉子入りラーメンは1,050円。有名店だけあってお値段高め。卵黄はレンゲですくって、そこに麺をつけていただくそう。ちょっと食べづらいけど、まろやかな味わい。スープは正統派の熊本で、マー油のニンニク風味が食欲をそそる。味は想像通りというか特に驚きはありませんでしたが、老舗の歴史を感じつつ美味しくいただきました。(2023年6月8日)
これだけ大胆に味変するラーメンは珍しい。 玉子らーめん。生卵の黄身2個か、半熟味玉が選べる。昔ながらは、生卵。 マー油（焦がしニンニク油）の香りが食欲をそそる。九州ならではのとんこつスープなんだけど、この卵黄2個が味変のポイント。サッパリしたとんこつラーメンにまろみが出て、コッテリとんこつとも異なる濃厚さに変化。とんこつラーメン好き、卵好きには是非食べてもらいたい。 黄身をスープに混ぜ過ぎると薄まるから注意。
| 店名 | 熊本ラーメン 黒亭 桜町熊本城前店 くまもとらーめん こくてい さくらまちくまもとじょうまえてん |
|---|---|
| TEL | 096-285-9797 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 熊本市電２系統 ／ 辛島町駅 徒歩3分（200m） 熊本市電２系統 ／ 花畑町（旧：熊本城前）駅 徒歩3分（230m） 熊本市電３系統 ／ 西辛島町駅 徒歩4分（260m） |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| お店のHP | |
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| 電話番号 |
