らぁ麺 麦造

西鉄「大橋駅」から徒歩5分の好立地にある、1階の白木カウンターが印象的な落ち着いた店内は、女性スタッフがきめ細やかに接客し、一人でも入りやすい雰囲気。こだわりの「冷やしらぁ麺」は、煮干しと昆布だしを丁寧に活かした滋味深いスープが絶品で、白醤油や黒醤油のバリエーションも楽しい一杯です。麺は京都の製麺所から取り寄せた加水率高めの中太麺で喉ごしが良く、トッピングのしっとり仕上げた鶏胸肉や極太メンマ、彩り野菜が冷涼感をいっそう引き立てます。ラーメン以外にも、香ばしい炙りチャーシュー丼などもおすすめ。暑い季節にぜひ味わってほしい、心と体に染み入る一杯が待っています。