Craft Beer Server Land 赤坂見附店

反射炉ビア

全国各地のクラフトビールを豊富に取り揃え、ビールとの相性を考えた料理とともに楽しめる赤坂見附のクラフトビール専門店。 最大31タップを備え、旅行しなければ味わえない地方のビールなど、様々な銘柄を楽しめるのが魅力。 ビアソムリエが好みに合わせて提案してくれるほか、料理もビールに合うものを中心に幅広く用意されている。 場所は赤坂見附駅から徒歩2分ほど。 赤坂月世界ビルの地下にあり、店内にはカウンター席とテーブル席を用意。 落ち着いた雰囲気の中で、じっくりビールを楽しめる空間となっている。 ───── この日は赤坂見附での食事の前に立ち寄る。 ▪️マカロニサラダ（お通し） まずは軽くおつまみをいただきながら、クラフトビールを選ぶ。 ▪️自家製スモークナッツ 600円 香ばしい薫香がナッツの風味に重なり、ビールとの相性も良い。 ついついビールが進んでしまう、シンプルながら嬉しいおつまみ。 〇 反射炉ビヤ×CBSLAGARI IPA／Japanese Tea West Coast IPA（静岡） Alc.6.5％　Pint 1,500円 CRAFT BEER SERVER LAND 赤坂見附とのコラボレーションから生まれた一杯。 グラスを口に運ぶと、柑橘を思わせるホップの爽やかな香りが広がる。 CRYOホップによるフルーティーな香りに、静岡県産の緑茶や紅茶が重なり、後味にはグリーンで爽やかな余韻。 フルーティーなホップの香りとお茶のニュアンスが組み合わさることで、一般的なIPAとはまた違った個性を楽しめる。 〇 反射炉ビヤ PARALLEL WORLD／Sake Yeast Beer（静岡） Alc.7％　Pint 1,100円 清酒酵母を使って仕込んだSake Yeast Beer。 桃色に輝く色合いが美しく、口にすると甘酸っぱい味わい。 ビールでありながら日本酒を思わせるようなニュアンスもあり、先ほどのJapanese Tea West Coast IPAとはまた異なる方向性。 同じ反射炉ビヤのビールでも、ホップとお茶の爽やかさを楽しむ一杯と、清酒酵母による甘酸っぱさを楽しむ一杯で、個性の違いが面白い。 ───── 全国各地のクラフトビールを楽しめるだけでなく、今回のようなブルワリーとのコラボレーションや個性的な原料を使ったビールに出会えるのも、この店の魅力。 特にJapanese Tea West Coast IPAは、柑橘を思わせるホップの香りに静岡のお茶が重なり、クラフトビールならではの自由な発想を感じられる一杯だった。 その日のタップリストから気になるビールを選び、料理やおつまみと合わせながら少しずつ飲み比べるのも楽しそう。 赤坂見附で、普段とは少し違うクラフトビールを気軽に楽しみたい時に覚えておきたい店。

恒例の本会前のゼロビール。今宵は赤坂で軽く一杯です。 赤坂見附駅のほど近く、月世界ビル地下にあるクラフトビアバーです。土地柄か店内は外国人のお客さんばかりでまるで海外に来たかのよう。カウンターに通されると目の前にはずらりと並ぶタップの数々。30くらいあるかな？すべてが樽につながっているそうです。 この季節に飲みたくなるのはサワー系。まずは三重の『ひみつビール【LION SOUR』からいただきます。なんと柚子と緑茶で醸しているそう。でも味わいは柚子というよりプラムの風味を感じます。喉をチリチリ刺激するスーっと爽やかな味わい。心地よいスタートを切れる一杯です。 二杯目は『京都嵐山ブルワリー古今嵯峨米セゾン』。しっかりお米の風味が立っていますが飲み口はセゾンらしい軽快なもの。スルっといける感じです。 お通しのカレー味のマカサラを平らげてタイムアップ。とにかくタップの数が多くて毎日通っても飽きなさそう。ゼロに二次会と知っていると重宝しそうなお店です。 ごちそうさまでした！ #酒場 #ビール #クラフトビール

最近は飲み会前にクラフトビールの店を探して IPA飲んでから会場向かうのが定常化してきました。 ヤバい。 さて、こちらは神楽坂にもあるお店です。 通りから地下へ降りると、赤坂見附の喧騒から 切り離された静かな空間が広がります。 都心部のクラフトビアバーは外国人が多くて ガヤガヤ賑やかなイメージがありますが、場所柄か 或いは時間が早いからか、大人が落ち着いて飲める ような雰囲気でホッとできます。 お通しは単なるマカロニサラダかと思ったら、 カレー味が面白い。濁り系IPAに合います。 このお店はいつもこんな落ち着いた雰囲気なのか、 ピークタイムにも訪れて検証してみたい。

2022.10 友人の結婚式後、同級生でチェーン店居酒屋へ。 楽しかった！でも舌が満足できず、３次会。 去年はクラフトビール沼にどっぷりだったな〜。 ここで友人を1人、沼にはまらせたな〜。笑 クラフトビール以外のお酒もあるから、 ビール苦手な人がいても誘いやすいお店。 こんなに暑い日は、ビールを飲むしかない！

7/12/2023 下面発酵ビール॰˳ཻ̊♡ 初めて聞く下面発酵とは、文字の通りタンクの下面で発酵させたビールだそう。キレのある苦みとさわやかなノド越しで、ゴクゴクと飲めるのが特徴なのだとか。 1杯目は下面発酵からシュバルツ、2杯目はグレフルヘイジーIPAをチョイスしました。 お料理も美味しくてまたリピートしたいです。 #クラフトビールの種類豊富 #リピート決定