Macauda

大阪・谷町四丁目近くにあるシチリア料理の名店。現地の伝統を大切にした手打ちパスタは、ビゴリやカヴァテッリ、パッケリなど個性豊かで、もっちりとした独特の食感が楽しめます。定番のカーチョエペペや魚介を使ったソース、リコッタチーズや季節の野菜と合わせた前菜など、どれも素材の良さと斬新な組み合わせが光ります。ワインも南イタリア産を中心にセレクトされ、料理と見事にマッチ。コースからランチセットに至るまでコストパフォーマンス抜群と評判で、どの時間帯も満席になることが多く予約がおすすめです。店内はカウンター中心で、目の前でシェフの調理を眺められる臨場感も魅力。食事のたびに本場の空気を味わえる本格派シチリア料理店です。