Macauda

マカウダ
予算
～5000円
～2000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 ／ 谷町四丁目駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
イタリア料理
定休日
毎週火曜日
064-792-8262

口コミ(31)

    Katsushi Noguchi
    • オイスターバー
    • パスタ
    • ラーメン
    1000投稿 Katsushi Noguchi

    【ミシュランも百名店も獲得店のランチはコスパ最高！】 大阪府大阪市中央区常盤町２-１-３ ハイネス常盤１０１のマカウダさんに訪問しました。 こちらでランチをいただこうと1人訪問しました。 11:40過ぎに訪問し、ギリギリにカウンター席に待たずに入店できました。 Macauda A:サラダとパンのSET ¥1000（大盛+¥100） スパゲッティ ベーコンとキャベツのオイルソース B:サラダとパンのSET¥1200（大盛+200） 自家製麺面ビゴリ タコとスルメイカのアラビアータ ランチメニューが2種類あったのでBのセットをいただきました。 座ったカウンター席の横にはミシュラン君と百名店のトロフィーが置いてありました。笑 ミシュランくんも一緒にランチを食べるとしようか！ オーダーすると、早くにサラダが提供されました。 その後、およそ10分でパスタが提供されました。 タコとスルメイカのアラビアータ フォカッチャ付き 自家製麺ビゴリとは長く厚いチューブで押出成形するパスタの事だそうで、麺は少し太めで、もっちりして美味しいです。 ミシュラン君にも食べさせてあげました。笑 ミシュラン君も美味しいそうです。 アラビアータのソースも美味しく、ミシュランも百名店も獲得している美味しいお店のランチがこの値段でいただけたのならコスパ最高でしょう！ とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #マカウダ #イタリアン #谷町四丁目 #ランチ #大阪 #paypay使える #2024パスタLv4 #2024麺類Lv55 #2024kn #167

    Takuya Hiraoka
    • ワイン
    • 中華
    100投稿 Takuya Hiraoka

    鰆 炙りカルパッチョ レンズ豆 白子 サルタート 茄子のカポナータ　 ビゴリ 鮪 コラトゥーラ カサレッチェ 鹿の赤ワイン煮 ラグサーノチーズ ヨコワ トンナートソース 菜の花 パンナコッタ カッフェ 弾丸大阪、伊丹に着陸してから大阪のシチリアへ直行。 今日も地方色しっかり、シンプル、手打ちパスタとソースの絡みも最高、ヨコワの火入れとトンナートソースも素晴らしい。お腹いっぱい。 濱口シェフ、今回もありがとうございました #cucinaitaliana #italiancuisine #siciliancuisine #cucinasiciliana #macauda

    Takuya Hiraoka
    • ワイン
    • 中華
    100投稿 Takuya Hiraoka

    鰆のカルパッチョ 万願寺とうがらしのソテー 小松菜のソース マッシュルームのオーヴン焼き ラグサーノチーズ ツリーレッドマスタード 自家製ビゴリ カーチョ・エ・ペペ レモンの皮 自家製ブカティーニ 鮪 トマトソース 天然真鯛のソテー 和歌山山中農園のフルーツトマトのソース ルーコラ、ほうれん草 カンノーロ エスプレッソ 昨日のランチは谷四のシチリアことマカウダさんへ。いつも通り濱田シェフのフライパン捌きが目の前で見られるカウンター端。 今日もシンプルで力強く、かつ繊細なシチリア料理を堪能！関西で美味しいものに出会うことが多い鰆はこの日も秀逸、表面だけ軽く火を通して万願寺と合わせて前菜で供されましたが、ソテーして甘さが引き出された万願寺と鰆の脂、後からじわっと来る穏やかな辛味が幾重にも広がり抜群の美味さ。 温前菜は稀少なモディカーノ牛のチーズと合わせたマッシュルームのオーヴン焼き。爽やかな辛味のツリーレッドマスタードともよく合う。 パスタ2種、これまではロングとショートの組み合わせが多かったですがこの日は太いロング2種で、一皿目はカーチョ・エ・ペペ！勝負の一皿(と自分は受け止めました笑)。パスタ自体の風味をしっかりと感じられるシンプルな味わいの中に、仄かにレモンピールが爽やかに香り素晴らしい。ブカティーニは実にシチリアらしいピリッと辛めの鮪のトマトソース。乾麺とは全然異なりモッチモチです。 メインは甘い甘いフルーツトマトのソースで天然真鯛のソテー。これもペペロンチーノが引き締めてくれる。ほっくりした身質の淡白な真鯛と濃厚なソースがよく合います。 ドルチェは嬉しいカンノーロで最後までシチリア。鮮やかなカップのエスプレッソで愉しく締め括りました。 戦場のような忙しさの中でこれだけの起伏あるランチコースを提供してくれるイタリア料理店が東京でもどれだけあるでしょうか！今回も深く感銘。濱田シェフ、ありがとうございました！また色々教えてくださいね☺️ #italiancuisine #cucinaitaliana #pastalover #bigoli #bucatini #macauda

    Yoshinori Kimura
    • イタリアン
    • 海鮮料理
    • 和食
    1000投稿 Yoshinori Kimura

    8月20日開催された、「玉乱会×Retty公式オフ会第二弾　絶品南イタリア料理とワインの宴」に参加させて頂きました♪ 企画して下さったKakizakiさん曰く「南イタリアを丸ごと味わう。それがMacaudaの真骨頂。」 トラットリアで有りながらミシュラン店であるMacaudaさんで、正に南イタリアを丸ごと味わいました！ 以下、掟破りの、Kakizakiさん投稿のコピペです（笑） 『先ずは乾杯でロータリー。シャルドネのスパークリング。実に果実味のある逸品。 1皿目の料理は冷菜の盛り合わせ。 リコッタチーズと季節のフルーツの盛り合わせ、無花果とヴィンコット、本鮪のトラパネーゼ、生ハム、パレルモ風カポナータ、蛸のサルサ・ヴェルデ、鰆のマリネ と豪華なヒットパレードにノッケからワインと食事の無限ループが動き出します。 特にリコッタチーズと季節のフルーツを合わせて口に入れたら、いきなり右脳に脳内麻薬が飛び散っちゃって幸せオーラが全開！ 2杯目のワインはシチリアの白。カタラット種という地元の品種ですが、これがドライでフルーティーでたまらん美味しさ。 2皿目の料理は温菜の盛り合わせ。 パネッレ、仔牛のソテー、茄子のパルミジャーナ、太刀魚のオーブン焼き、赤海老のフリット。 もう無限ループが止まらない、脳内麻薬が縦断爆撃で失神寸前。天国への階段を昇って行くのが分かる高揚感。あかんかも。 3杯目はシチリアのオレンジ。これもグレカニコカタラットパルメントビアンコという地元種。万能な味わいでスゥーと入っちゃいます。 ここからはパスタ3種。自家製タリオリーニポルチーニはポルチーニ茸の旨味濃厚でヤバ過ぎ、自家製カヴァテッリとローストしたパプリカに燻製のモッツァレラチーズは正に南イタリアの真骨頂な味わい。そして自家製パッケリのカルボナーラ。クリームを使わず黄身味濃厚な平麵のカルボナーラは悶絶の味わい。脳内に波動砲が吹き荒れて大変なことに…恍惚感半端ない！ 4杯目はプーリアの赤。マルヴァジアネラ種。グルナッシュな感じで軽めですが土着な味わいがイイ感じ。 最後のメインは牛肉とピスタチオのインボルティー二。この牛肉とピスタチオのハーモニーが口の中で混ざり合って、もう幸せ過ぎて玉乱～～ん！と叫んでノックダウン。完膚なきまでに旨味の洪水にヤラれます。間違いなく堕ちてゆくぅ〜 フラフラの中で立ち上がったら待っているのはピスタチオのジェラート。実に濃厚なんでエスプレッソじゃなくワインでも合います。 全6皿と4種のワインの満喫満腹コース。最後までMacaudaの世界は、玉乱〜〜ん！です。』 実に堪能いたしました！ Kakizakiさん.特許侵害ごめんなさいm(_ _)m これは是非またお邪魔させて頂きます‼️

Macaudaの店舗情報

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予約・問い合わせ 064-792-8262
ジャンル
  • イタリア料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区常盤町２-１-３ ハイネス常盤１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 ／ 谷町四丁目駅 徒歩4分（280m）
大阪メトロ中央線 ／ 堺筋本町駅 徒歩9分（670m）
大阪メトロ谷町線 ／ 天満橋駅 徒歩10分（740m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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Facebook https://www.facebook.com/Macauda-314188342861726/
利用シーン ランチ、ディナー、PayPay決済可、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ
安宮昭一
最新の口コミ
Katsushi Noguchi
最終更新

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