隠れ酒場 Rojiura

平日の夜に知人のお祝いでこちらのお店へ もつ鍋食べるなら間違いなくイチオシです。 注文は 白の牛もつ鍋　味噌　　1,380円 ポテトサラダ　480円 もつの唐揚げ　　450円 馬刺　880円 博多明太子　　680円 山いも肉みそチーズ焼き　　480円 まずは全力ポテトサラダから しゃきしゃきの沢庵にしんなりポテトが良いアクセントで美味い。 続いて博多系の明太子と馬刺しをチョイス どちらもほど良い塩味でお酒によく合います。 メインの前にこちらもおつまみアクセントでたまらないもつの唐揚げ プリプリのもつがしっかり味の染み込んだ衣に覆われておりつまみにもってこいの味わいです。 そしてメインのもつ鍋 キャベツが沈んできたら店員さんがしっかりスープと染み込ませてちょうど良い状態でいただきます。 この日はみそをチョイス。 しんなりキャベツ、ニラ、プリプリのもつ 完璧な組み合わせです。 お酒も進みます。 特にこの時期はもつ鍋が良いですね。

平日の夜は赤羽で飲もうとなり、もつ鍋がウリのこちらのお店をチョイス。 注文は もつの唐揚げ 450円 黒の牛もつ鍋 1,380円 全力ポテトサラダ 520円 明太子の出汁巻卵焼き 880円 名物ピリ辛もやし 450円 馬刺し 880円 まずはピリ辛もやしから おつまみはお酒を進める安定の味わい。 全力ポテトサラダはいぶりがっこが良いアクセントに。 コリコリとしなしな感の両方を感じます。 おつまみをいくつか堪能したあとはメインのもつ鍋へ ある程度煮詰まってきたら店員さんが良い具合に混ぜて仕上げてくれます。 ぷりぷりのもつとキャベツの組み合わせがたまらない。 思わずお代わりしたくなるくらいの味わいでした。 締めにはちゃんぽん麺をしっかり絡めてスープを最後まで堪能しました。 これから益々美味しくなるお鍋ですが熱い時でも美味しさを味わえるのが良いところです。