夕星

• ビール
• 羊肉
• ラーメン

1000投稿

Takehito Miura

恵比寿でクラフトビール を楽しんで、フードはそれ程食べてこなかったので、締めに何かとなり、スペインバル的なところでタパスとワイン？ラーメン？と考えるなか、代官山の方に良さげな蕎麦屋があるので軽く摘んで日本酒とそばで行こう！となり、恵比寿からちょっと坂を登ってここ。梅水晶とごぼうの天ぷらを頼んで黒龍の純米吟醸。とびっこ的な魚卵も入ってコリコリの歯応えと爽やかな梅の味の梅水晶をちびちびつまみながら黒龍をチビチビやる。いい感じ。ごぼう天は蕎麦の実と炒った塩で。小さめカットでつまみとして秀逸。そろそろ蕎麦を、ともりそばを一枚。十割手打ちという蕎麦は細切りでしっかりキリリと締めてあり喉越し、歯ごたえがいい。蕎麦の甘味も感じられる。つゆも強めで十割の蕎麦に負けない。強めのカエシに鰹の香りがいい。山葵もいいけど原了郭の黒七味がいい。蕎麦湯も濃いめでうまい。冷たい蕎麦茶をワイングラスに出してくれる。見た目白ワイン。この蕎麦茶がまたうまい。

• 焼肉
• フレンチ
• ホルモン

500投稿

k.kobayashi

• 蕎麦が美味しい
• フレンチもある
• 恵比寿グルメ

比寿から徒歩8分ほどのところにある夕星（ゆうづつ）。 締めの蕎麦とつまみがいただけるお店です。 まず締めでいただいた京鴨汁そばが気に入りました。 汁は鴨の旨味を感じられ丁寧にとった出汁が調和して美味しかったです。 蕎麦も2種類。 粗挽きの太麺と細麺で、食感や香りの感じ方が違いとても楽しめました。 その他つまみや天ぷらも美味しいですが、レザンファンギャテ監修のテリーヌは絶品でした。 この日はずわい蟹と帆立貝のムースのテリーヌでしたが、濃厚な蟹と帆立貝の美味しさを感じられる一品でした。 ちょっと小さめなのが残念。 蕎麦屋でフレンチを楽しめるのも面白いですね。 できれば他のつまみにもそのテイストが入ってても良かったかなとは思いました。 サービス面についてはあまり特出すべき点はありませんので、蕎麦とつまみを楽しみに行くには良いお店ですね。 #蕎麦が美味しい #フレンチもある #恵比寿グルメ

• メキシカン
• 火鍋

500投稿

T.Abe

和まるだしの入り口をくぐると、洋風の内装に所々和風な小物が置かれた不思議な内装。 どうやらフレンチと蕎麦の組み合わせを愉しむ店らしい。 白ワインのように見えるのは蕎麦茶。 粗挽きとの2種盛りを注文。どちらも噛みごたえがしっかりあり、香りも良く、とても美味しい蕎麦。粗挽きの方は、もはや生パスタのよう。 夜にもまた来たい。

• カフェ
• バー
• イタリアン

1000投稿

Tatsuya Mizuguchi

【蕎麦ってこんなに香りがするんだ】 感動体験でした。 もりそば&粗挽きそばをいただきました。口に含んだときに、ここまで香りがする蕎麦は初めてでした。香り、のどごし、蕎麦つゆとの絡み。一口一口が感動体験でした。 都内の蕎麦好きでプチ贅沢な予算もイケる方達は、全員集合です。 このあとカフェに行く予定で、このお店では蕎麦だけを、、、と思って入ったのですが、随所に素敵な心配りが感じられたので、昼飲みに切り替えました。酒が進むメニューが盛りだくさんで、何回も通いたくなるお店です。 代官山と恵比寿の間の、やや代官山寄りにある閑静なエリア。知る人ぞ知るお店かも。また行きます。

• スイーツ
• カフェ
• パン

1000投稿

Y.suzuki

【お蕎麦とフレンチの感動のコラボ♫】 光岡さんの投稿が美味しそうすぎて来てしまいました笑！ 正直お蕎麦よりうどん派な人間なのですが、お蕎麦の概念変わりました・・・。 レザンファンギャテとのコラボコースをいただきました。 一品目は蕎麦がき。 初めて食べました〜もちもちしたお蕎麦のお団子。 フォアグラの三五八テリーヌ 酒粕が入った、三五八という調味料と、中央の大根の煮たもののお陰で、フォアグラを使っているのにかなりさっぱりしたお味。 苦手なフォアグラ（脂が苦手）とワサビが入ってるのですが、全部食べれてしまいました。よくあるフレンチのバルサミコ酢ソースだと、まだまだ脂っこくて残してしまうのですが、和の味付けだと、全然印象が違います。 前菜三種もり 自家製スモークサーモンの炙りとしんとり菜のおひたし、茄子の煮浸しとプロシュート、鴨肉。 この順番で美味しく感じました。小松菜よりクセのない葉物と味の濃いサーモンがよく合う。 季節の天麩羅 エビ、かぼちゃ、茄子、れんこん、穴子、舞茸。 サクサク、海鮮ものは中がフワフワ。 天麩羅の邪魔をしない、かなり薄味の天汁が好みでした♪ 粗挽きかけそば この日は茨城の常陸秋そば　だそうです。 そばつゆも薄めで、全体的に味付けが本当に優しくて、歳を重ねた自分にはほんとありがたい・・・。 少し太めの麺と、粗挽きの蕎麦粉なので、かけそばでも風味が負けてないです。三つ葉で美味しさ倍増。 短角牛ロースステーキ お肉も柔らかくて美味でしたが、個人的には全くツンとこない、風味だけの粒マスタードが美味しすぎた。 使ってるマスタード教えて欲しい！ （追加）鴨のコンフィと長ネギ　1100円 半生の鴨肉と、甘い長ネギ。これまた感動のマスタード・・・ 十割もりそば、（追加）くるみの汁　500円 追加でお塩も貰いました。 くるみも甘くて美味しいけど、やっぱり油が買っちゃいます。これはこれで美味しいんですけど。 個人的には、お塩が一番風味が強く出て、お蕎麦が一番美味しく感じました。 最後は蕎麦がきのきな粉饅頭。 最後まで優しい甘さで、ほわっとした良い気分でご馳走さま。