ブラン亭

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Nori.K

銀座の隠れ家のようなビルの一室で本格的なカレーを楽しめる。 コリドー街沿いのビルの４階。 外に出ている看板が営業中の目印。 ビルに入る壁面のところにシールでとても控えめに小さく店名が書いてある。 エレベータで4階に上がり扉が開くと営業中の案内板。 さらに奥に進むと突き当たりにブラン亭の蛍光灯が点る看板が見えてくる。 扉の造りから雰囲気までスナックのような店内。 この日はタイミングよく船客2名のみ。 間仕切りのされたテーブルに椅子。 窓際の席に座り日替わりカレーの種類を確認して注文。 ▪️日替りカレー 1,050円 ・チキン ・ポーク ・キーマ ・豆 本日の日替わりは上記4種 ▪️目玉焼き 100円 ▪️ライス大盛り1.5倍 50円 〈付け合せ〉 ・オニオンチップ ・ライムピクルス ・カイエンペッパー ２種盛り，３種盛りもあるが、日替りは４種盛り。 お値段もお手ごろでお得感がある。 注文してから盛り付けするだけではなく、鍋で調理をしているのでそこそこ時間がかかる。 注文から10分程で提供。 ターメリックライスを中心に4種のカレーとレタスサラダ。 時計回りにチキン、豆、キーマ、ポーク。 チキンが半分ほどを占める。 チキンはオイルベースのスパイスの効いたすっきりとしたカレー。 鶏肉もごろっと入っている。 オクラ，ポテト，人参の入ったマイルドなポークカレー。 オクラの粘りが程よいトロミのような食感を醸す。 豆は優しい甘口で他のカレーと混ぜるとより引き立つ。 キーマは水分が少なく肉は小間切れのような大きさで肉感が程よい。 凝縮された深い旨味とスパイシーさを楽しめる。 これら4種を個別に食べたり混ぜたりと、味の変化を楽しむ。 ライムのピクルス、フライドオニオン、カイエンペッパーを加えて自分好みに味変。 マスタードオイルに漬けたライムのピクルスはかなりインパクトがあるが爽やかなライムが香る。 今回も大盛りをペロリと余韻を残したまま完食。 やはりここのカレーは素晴らしい。 PayPayで支払いを済ませご馳走様。 優しいママさんと少し会話をして心地よく退店。 ずっと通って食べ続けたい唯一無二のカレー。

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Touru.O

尊敬するマイレビさんの投稿を参考にブラン亭さんに来店するとママさんにエアコンが故障中で暑いけどと聞かれ大丈夫と快諾しました, 選べる3種盛り1200円をポーク,キーマ,シラスに目玉焼き100円とライス大盛50円で注文しました, 角切りジャガイモ入りのポークカレーにパパドゥを添え楽しんだらシラスのターメリックライスを頂き半熟目玉焼きを割り崩しキーマカレーを楽しみます,発酵ライムのアチャルとフライドオニオンを添え味変を楽しんだ後は全体をザックリ混ぜ合わせカオス的なインドカレー楽しむと涼しく感じたのでカリー効果かなと思ったら一時的にエアコンが復活したとママさんから冷たい紅茶をサービスして頂き美味しく頂きました！お話しを聞くと間借りや二毛作ではなく昼からでも飲めるし夜でもスパイシーカレーが頂けるそうですd(´ڡ`๑)

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Nori.K

コリドー街沿いのビルの４階。 クオリティの高い本格的なカレーを楽しめるお店。 外に出ている看板を目印に営業中であることを確認 ビルに入る壁面のところにシールで小さく店名が書いてある。 とても控えめ。 エレベータで4階に上がると、降りたところには営業中の案内板。 さらに進むと奥の方にブラン亭の蛍光灯が点る看板が見える。 扉の造りから雰囲気までスナックの居抜きのような店内。 ちょうど食べ終えた客が出たようでママさんがテーブルを片付け中。 間仕切りのされたテーブルと椅子は窮屈そうに並べられている。 指定された席に座り注文。 ▪️日替りカレー 1,050円 ・チキン，ポーク，キーマ，豆 ・目玉焼き 100円 ・ライス大盛り 50円 〈付け合せ〉 ・オニオンチップ ・ライムピクルス 本日の日替わりは上記4種。 これが一番お得感がある。 注文してから盛り付ける訳ではなく調理もしているのでそこそこ時間がかかる。 注文から15分程で提供される。 ターメリックライスを中心に4種のカレーとレタスサラダ。 時計回りにポーク、チキン、豆、キーマ。 チキンが半分ほどを占める。 チキンはシャバシャバ系のスパイスの効いたすっきりとしたカレー。 鶏肉もごろっと入っている。 マイルドなポークはバラのような肉の脂がカレーに馴染む。 煮込まれた豆は優しい甘口で他のカレーを引き立てる。 水分の少ないキーマはあらびきの肉が食感もよく抜群に旨い。 深い味わいながら少し酸味を感じる。 これら4種を混ぜながら味の変化を楽しむ。 ライムのピクルス、フライドオニオンを加えてさらに味変。 マスタードオイルに漬けたライムのピクルス。 さわやかな風味が口中に広がる。 無くなっていくのが惜しいほど美味しい。 大盛りを食べ終えてもまだ食べたくなる、強く余韻が残るカレー。 PayPayで支払いを済ませご馳走様。 雰囲気のとても優しげなママさんと少し会話をして心地よく退店。 個人的には新橋界隈で1番のカレー。

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KAZUU.W

【銀座コリドーの絶品スパイスカレー】銀座コリドー街にあるブラン亭さんの日替わりスパイスカレーです。 チキン、ポーク、豆、キーマの混合スパイスカレーです。無茶苦茶美味い。一つ一つが実に丁寧です。 まさかこんな場所に絶品カレーがあるとは思いませんでした。 ご馳走さまでした。目玉焼きトッピングで1100円でした。

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Nori.K

コリドー街のビルの４階にあるスナックをそのままカレー屋として利用したようなお店。 表のビルに入る店名のところにもシールで小さく名前が書いてある。 この日は外に看板は出ていない。 エレベータで4階に上がる。 降りたところには営業中の案内。 奥の方にブラン亭の蛍光灯が点る看板。 事前に電話してこれから伺う旨を伝えておいた。 入口からママさんに声をかけると｢電話くださった方？｣と優しい声で確認。 奥の席を空けておいてくれた。 ▪️日替わりカレー 大盛り 1,000円(税込) ・チキン、ポーク、キーマ、豆 この日しらすは無いそう。 大盛りにするとプラスで50～100円となる時もあれば、この日は追加料金なし。 この当たりの仕組みは敢えて聞いていないのでまだわかっていない。 注文してから盛り付ける訳ではなく調理もしているのでそこそこ時間がかかる。 注文から15分程で提供される。 ターメリックライスを中心に4種のカレーとレタスサラダ。 1時の方向から時計回りにポーク、チキン、豆、キーマ。 チキンの量が一番多い。 ポークはかなりスパイシーでコクがありお肉も柔らか。 チキンはポークよりスパイスは控え目で辛味はあるものの少しスッキリ目の印象。 豆はトマトベースでほのかな酸味と豆の甘味。 キーマは水分が少なく挽肉の旨味とズッキーニの食感。 これらを混ぜ混ぜして色んな味を楽しむ。 カイエンペッパー、ライムベースの辛味、フライドオニオンを加えてさらに味変。 無くなっていくのがとても惜しい。 食べ終わってもまだ食べたい。 そんな余韻の残るカレー。