手作りうどん 天粉盛

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池田 茂洋

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《大国町》器を覆うトンカツがおすすめで印象的な人気うどん店 食べログ『3.68』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ四つ橋線「大国町」駅から徒歩2分 【行列】少し※記帳制 平日12:45分着で3人待ち 【注文】口頭 《数量限定》 ・カツカレーうどん￥1,300 (出汁) 産地にこだわった材料で取った出汁にスパイスを合わせたとろみある出汁カレー (麺) 国産小麦で作るエッジきいたコシある自家製中太麺 (具) サクサクジューシーな大きなトンカツ、牛肉、ざく切り青ネギ、油揚げ (飯) サービス小ごはんを余ったカレーにダイブ (卓上調味料) 天かす、七味唐辛子、醤油 【店内】17席 カウンター3席、テーブル14席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #大国町 #手作りうどん天粉盛 #うどん #カツカレーうどん #トンカツ #百名店 #大阪うどん #大国町グルメ

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野添 裕幸

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《Rettyトップユーザー認定のご報告》2023年も「うどん」をメインに店主に代わってRetty全力投稿！！ おかげさまで、2023年もRettyトップユーザーとして3年連続認定していただきました。心より感謝申し上げます。これからもエリアやジャンルにとらわれず、グルメなみなさんの食指を動かす「ホンマに美味しいお店」をご紹介できるよう、日々探食＆食撮しつつ全力投稿してまいります。 これを機に、ユーザーのみなさんからの「お店選びの参考になった！！」とさらに喜んでいただけるよう、投稿スタイルも初訪、再訪関わらず、最新情報も織り交ぜながらアップデートしていきますので、引き続きよろしくお願いいたします。 【うどん好きを唸らす一杯！食べ歩記〈大阪市浪速区〉】 ◆讃岐うどんのしっかりしたコシと熟成したモチモチ感の大阪うどんの合わせ技が自慢の人気店 #Rettyうどん好き人気店★ 《お店のオススメポイント》 2011年12月19日西成区津守で開業。2019年5月18日に大阪メトロ御堂筋線「大国町」駅4番出口から徒歩1分の現在地に移転。讃岐系のしっかりしたコシと熟成系の伸びの良さを併せ持つハイレベルなうどんとしてまたたく間に人気店に。ランチタイムは行列が絶えない人気店として、地元はもとより関西のうどん好きの巡礼店として有名です。 道路に面した明るい店内で、カウンター席、2人掛けテーブルと18席と隅々まで掃除の行き届いた清潔なお店で、お一人様でも気軽に入店できます。 スタッフは共田店主以外女性ばかりで、接客姿勢も丁寧でかけ声も明るく元気で気持ちよく、人気店といえどもお客さんが気持ちよくおいしくいただけることを第一に営業されているのが伝わります。 《店主メモ》 共田忠弘店主は、関西で「生醤油うどん」を広めた大阪梅田の『はがくれ』（2018年に閉店）と、香川県の有名店『うどん本陣 山田家』で修業を積んで独立され、本格讃岐うどんを継承しつつ、大阪うどんの良さも取り入れられています。修業時代を含め、長年裏打ちされた確かな技術力は定評があり、京都の超大人気うどん店『山元麺蔵』の山元店主も絶賛するほど、常にお客さんへの感謝の気持ちを忘れない熱血漢溢れるうどん職人です。 また、熱烈な矢沢永吉ファンでも知られ、店内には熱愛がこもったポスターが貼られています。うどんに懸ける情熱は、最初お会いした当時から変わらず、万年青年のごとく若々しく元気で真面目に日々麺打ちに励んでいらっしゃいます。 《店主オススメニュー》 ・とり天ぶっかけうどん：900円 《私のオススメニュー》 ・大海老天ぶっかけうどん：980円 国内産小麦で作る自家製麺、産地にこだわり厳選した材料から出汁をとり、うどんは注文してから作り、茹でたての一番おいしい状態で提供されます。 麺肌は白く艶やか、そしてモチモチの食感の伸びの良い重量感たっぷりの自家製麺。半端ないコシのある麺にぶっかけつゆをかけながら、揚げたてサクサクの絶品の天ぷらとともにいただく一杯は、麺もお出汁も天ぷらも全てがハイレベル、打ち立て、茹でたての醍醐麺！！前回伺った時よりさらに進化を遂げ、絶品の一杯に仕上がっていました。 ・天ぷら三種盛り：280円 天ぷら３種盛りは、ちく天半分、イカ天半分、半熟卵天と、色が均一できれいな淡黄色の薄皮の衣が揚げたてでサクサクで、そのままでも天然塩につけてもおいしくいただけます。 《店主に代わって一言》 これぞ打ち立て、茹でたての自家製麺と出汁、そして揚げ立て天ぷらはおいしいうどんのてんこもり！！ #Rettyトップユーザー認定のご報告 #Rettyトップユーザー #うどん好き #ホンマに美味しいお店 #うどん好きを唸らす一杯！食べ歩記 #Rettyうどん好き人気店 #讃岐うどん #打ち立て茹でたて #大海老天ぶっかけうどん #とり天ぶっかけうどん #大国町の人気うどん店 #行列ができるお店 #行列ができるうどん屋 #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

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Shingo Otsuka

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【和風出汁としなやかなコシがたまらない！本当に美味しいカツカレーうどん】食べログ3.67 うどんWEST百名店2024 ずっと気になっていたメニュー「カツカレーうどん」 初めてメニューのお店に選んだのはこちら！ 大阪メトロ四ツ橋線「大黒町」4番出口より徒歩2分の場所にあります。 数量限定の『カツカレーうどん』いただきましたぁ〜！全てのカレーうどんに小ごはんサービスなのは嬉しい♡ オーダー後約6〜7分で着盆。 素晴らしいボリュームのカツにテンション上がります(*ﾟ▽ﾟ*) 具材はトンカツ、刻み青ネギ、揚げさん、牛肉とシンプル。 和風出汁が効いた濃厚なカレーは辛さも絶妙で、もちっとしなやかで絶妙に伸びる系の麺と絡み喉越し抜群でめちゃくちゃ美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ カツは衣サクッと肉はあっさり柔らかくて美味しい！衣がフニャっとなるくらい浸して食べても最高です。揚げ物が美味しいのでとり天や大海老天が気になりますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 牛肉も柔らかくて旨味がちゃんとあり美味しい！ こちらは肉うどんも間違いなこりゃ♡ 温かいうどんで讃岐のしなやかなコシが伝わる麺に久しぶりに夢中になり、あっという間に完食です。 うどんを食べ終わったら小ごはんに、カツを1枚と牛肉をのせ、残ったカレーを投入し「和風出汁肉カツカレー丼」の完成！！！ 小ごはんですが何気に少な過ぎず、多過ぎないこの量が絶妙で素晴らしい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ラーメン屋さんの魚介豚骨つけ麺をオーダーした時の〆に出てくる、あのちょい盛りライスでは少し足りないと思ってる男には最高です。 いや〜本当に美味しいカレーうどんに大満足です！ 自己評価★★★★4 温かいうどんで、こんなに麺も美味しいカレーうどんは「うどん 兎麦 」さん以来、2年振り！次回は冷たいメニュー食べたいけど、またカレー系のうどんオーダーしそうでおまっw ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #とり天カレーうどん+大海老天かな

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Shingo Otsuka

• YouTube撮影済み（6/9スタート予定）
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【鶏ムネ肉なのにジューシーな鶏天がたまらない！和風出汁の絶品カレーうどん】食べログ3.68うどんWEST百名店2024 今年マイベストに入る数量限定「カツカレーうどん」を食べて衝撃を受け、早速リピート！突撃致しました。 大阪メトロ四ツ橋線「大黒町」4番出口より徒歩2分の場所にあります。 前回食べたかった、お店いちおしの『とり天カレーうどん＋大海老天トッピング』いただきましたぁ〜！ オーダー後約10分で着盆。 立派な大海老天とボリュームあるとり天にテンション上がります♡ 今回のうどんはもちっとしつつも前回よりグミ感のある弾力、腰つきで喉越しは相変わらず抜群です！ 和風出汁が効いた濃厚なカレーは辛さも絶妙で本当に美味しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾2回目でもここまで美味しいと幸せしかない！ 大海老天は約20cくらいあり、衣はサクッと身はプリッとしています。 とり天の衣はフワッと身の鶏ムネ肉はしっとりジューシーで上品な旨味がたまらない*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ムネ肉なのであっさり！1個はカレー出汁に浸して楽しみ、あっという間に食べてしまいましたw 牛肉は相変わらず柔らかく、脂の甘みと旨味が素晴らしく美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 少し食べたら、炊き加減良い小ごはんにのせてカレー出汁をかけ「和風カレー牛丼」の完成です！！！ このカレー牛丼がこれまた最高♡ 最後まで美味しくいただきました！ 自己評価★★★★4 まずこんなに早くカレーうどんでリピートするなんて（笑）こちら次こそは！カレーうどん以外の冷たいうどんが食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #YouTube撮影済み（6/9スタート予定） #ペコにい

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Inoue Takaaki

今日のランチはうどんです。 大国町の人気店天粉盛さんに寄らせて頂きました。 12時前だったのですんなり入店できてラッキーでした。 今回はとり天カレーうどん！ お出汁とカレーのハーモニーが抜群！ うどんもとり天も美味しい〜！ サービスの小ご飯が嬉しいですね。 めちゃめちゃ美味しかったよ〜(o^^o)