てんがららーめん

パチンコマルハン小牧店併設の食堂「ごはんどき・てんがららーめん」で晩御飯♪ マルハンプロデュースの飲食店で今回初訪問。 施設内のファミリマートの中に入り口が有り、食券機で購入。パチンコ店利用しなくても食事出来ます。 平日の18時に訪問すると、お客さん0人でちょっと静かな雰囲気。 今回オーダーしたのは、限定メニューの「家系らーめん豚骨醤油 玉チャーめしセット」（1250円）。 「ラーメン」に「ライス」、「玉チャー」がセットされていて、この「玉チャー」は、説明書きを見ると、てんがららーめんの開発者・佐野洋一さんが考案したそうで、粗みじん切りの玉ねぎとほぐしチャーシュー、さらにおろしニンニクと太めに刻んだ生姜が別皿にトッピング。 らーめんのスープは濃厚な家系豚骨醤油。ほんのり魚介の風味も感じられて、コクが深い！ストレートの太麺はぷりっとした食感で、少し固めなの茹で加減。巻きチャーシューはお箸で簡単に崩れるほど柔らかくて美味しい。 途中で「玉チャー」を投入すると、生姜の爽やかな香りとニンニクのパンチがスープに加わって、味の変化が楽しめます！ 最後は、ライスに残った玉チャーとスープをかけて雑炊風に〆。ニンニクが効いててパンチ有り！生姜とニンニクの効果で、食べ終わるころには汗がじんわり。 なかなかしっかり考えられたラーメンでした！ ごちそうさまです♪ #小牧#マルハン併設#ラーメン#家系

愛知県小牧のパチンコ店の敷地内にある「てんがららーめん」…実はパチンコマルハングループが経営する全国規模のチェーン店なんですねー！ 「てんがら」というのは鹿児島で「出来の良い子」という意味だそうで、てんがららーめんはつまり「出来の良いらーめん」といことだそうですね(^O^) 自販機のメニューをみるとどうやら店の名前がついた「てんがららーめん」は豚骨ラーメンのようなので、今回は「煮干しとんこつ」をてんがら盛り（全部のせ）でチョイス。 ・・いやぁ、こんな所で…と言ったら悪いですが、こんなに濃厚な煮干しが食べられるとは思いませんでした。好みはあると思うけど、本格的ですね。 「てんがら」も人気の様子。 パチンコはしないけど、また来てみよっと(^^)