いわて酒場 久世

岩手出身の女将さんが腕を振るう小料理屋さん。ランチタイムにラーメンを提供するという事で入ってみました。 ラーメンは日替わりで、この日は蕗の薹( ふきのとう)の味噌ラーメン。お客さんは常連客が多いみたいで、女将さんとの話が弾みます。ワンオペなので、ちょっと時間がかかります。 蕗の薹は女将さんが、GWに新潟でとってきた物だそうです。程なくラーメンが着丼。蕗味噌をそのままラーメンにしたような味で、味噌の中に春を感じさせるほろ苦い味。 モヤシやひき肉も入ってふくよかな味わい。素朴で家庭的なラーメンです。 #ラーメンは背徳の味

いわゆる小料理屋さんです。 岩手県出身の女将さんが切り盛りする岩手酒場です。 なんども行っていますが、東北出身者の集いのような日になることもあって面白いです。 別に岩手出身者じゃなくても普通に楽しめます。 メニューはほとんど日替わりです。 定番メニューも一応あります。 この日はラーメンがあったのでラーメンを。 普通の醤油ラーメンでシンプル。 あとはブリ照りにウズラの卵。 サクッと食べてサクッと飲むにはちょうどいいお店です。いわゆる小料理屋さんです。 岩手県出身の女将さんが切り盛りする岩手酒場です。 なんども行っていますが、東北出身者の集いのような日になることもあって面白いです。 別に岩手出身者じゃなくても普通に楽しめます。 メニューはほとんど日替わりです。 定番メニューも一応あります。 この日はラーメンがあったのでラーメンを。 普通の醤油ラーメンでシンプル。 あとはブリ照りにウズラの卵。 サクッと食べてサクッと飲むにはちょうどいいお店です。

岩手を感じられる小料理屋 岩手が感じられる小料理屋さんです。 SNSで三陸からホタテが入るとの情報をキャッチして食べったくなってやってきました。 ホタテは生と焼きで頂きましたが、生はシャキシャキで甘みがしっかり。 焼きホタテはジュワッと広がるホタテの旨みとバター醤油の味わいがとてもいい感じ。 ほかにも牡蠣フライや、焼きうにをいただいて大満足でした。

塩うにと蒸しうにのウニ丼が美味 赤坂にある岩手県の料理とかが食べられる小料理屋さんです。 最近よく行きますが、この日はせっかくだからうに丼を食べたいなと思ってやってきました。 ご飯が常にあるわけじゃないみたいですが、頼むとご飯を炊いてくれます。 炊き上がるまで40分。 おでんやアワビの海宝漬けを頂きながらご飯た炊き上がるのを待って、ご飯と一緒に蒸しうにと塩うにをいただいてご飯にオン！ これがウニ好きにはたまらない一品。 普通の生うにの味わいに飽きた方には是非是非オススメの一品です。

居心地の良い小料理屋です。 赤坂の裏路地のビルの4階にあるとても居心地の良い小料理屋です。 岩手県出身の女将がやっていて、岩手県の食材や岩手県の郷土料理なんかを日替わりで楽しむことができます。 この日は、蒸しウニ（焼きウニ）にモツ煮、豚の角煮に鳥の唐揚げ、そしてハンバーグといった感じで、あえて岩手のものは少ししか頼みませんでした。 料理は小料理屋さんらしくポーションはかなり小さめのため、シェアスタイルで頼むのはちょっと無理があるかもしれませんので要注意です。