MAITONYA

Chika Ebitani

• また行きたい

ここでしか食べられない豚の甘味が最高でした! しゃぶしゃぶは当たり前 焼き豚もおいしかった でも、それ以上に、焼きしゃぶは絶品でした! 甘味が凝縮されて、焼き目がカリっとしてるのに、甘さが引き立つよう余分な油は無くなって、より強く甘味を感じれる最高の食べ方でした。 おかみさんの気持ちのいい優しさも最高でした! お店がビルの入り口に看板無かったり、ビル名が違かったりするのがわかりにくくちょっと迷子ぎみでしたw パセラのビルの地下一階です。 #また行きたい

• 和食
• うなぎ
• 蕎麦

1000投稿

樋口 天平

記念の1000投稿。 ホスピタリティ高く素敵な女将さんがやられている豚の焼き&しゃぶしゃぶ。 女将の実家で育てられた舞豚。東京ではここでしか食べられない希少。 焼き豚、豚しゃぶ、どちらも楽しめるのも珍しいですね。

• イタリアン
• 焼肉
• カフェ

100投稿

Yuto Iida

六本木で美味しい焼きしゃぶが楽しめるお店です。 焼きしゃぶ自体食べたのは初めてでしたが、豚の質も高く、ものすごく美味しくて箸が進みます！ 豚しゃぶ以外にも、お通し含め一品一品どれも美味しかったですが、特にメンチカツは絶品でした。

落合 美香

長崎の舞豚がたくさん！ お店のいろんなところにも豚が居ました！ 豚の唐揚げも美味しかった！ しゃぶしゃぶだけじゃなく、周りで焼きしゃぶも！ おばんさいも美味しかったー！ 私のお気に入りは、豚の唐揚げ！ お店に行くまでにちょっと迷ったけど、それでも行ってよかったと思えた所です！ ビーガンと一緒でも楽しめるところです！

中村 ともみ

• 舞豚
• カウンターで一人飲み
• 女将さんが素敵
• 豚のしゃぶしゃぶ

女将の家族が長崎で生産している希少豚「舞豚」のしゃぶしゃぶを唯一食せる店。 代々豚のブリーダーをやってきて、 味だけに特化した品種の掛け合わせで 4代目の兄が約8年前に作り出した豚です。 味もさる事ながら、水の都「島原」の源水を飲 み、自然のヒーリングサウンドなど聴いて育った「舞豚」は自然の豊かな環境で育っています。 その「舞豚」を食せるのは生産場所である「島原」と六本木の「MAITON-YA」だけ!! しっかり出汁を取った「出汁しゃぶ」とオリジナルの鉄板で「焼きしゃぶ」も楽しめます!! まさに、1度で2度美味しい!!の体感です！ また、部位ごとの食べ比べができ、 脂の甘みの違いを楽しめて、 お肉がどんどん進みます。 〆の雑炊はお腹がいっぱいになっても 優しくむかえてくれます。 味の違いを楽しむために最近は 辛みの「胡麻唐辛子」が添えられていて、 ホンのちょっとだけ、おかわりした雑炊にいれるの変化になって美味しいです。 他にも、カウンターに並ぶ「女将のおばんざい」や「豚の唐揚げ」、「角煮」「メンチカツ」など、豚づくしの料理と豚グッズ、女将の舞豚の説明など、 正に生産者ならではの話etc..... 食事をする場が食育の場と化してしまう…笑 そんな、楽しい雰囲気で食事が出来るお店です!! #舞豚 #カウンターで一人飲み #女将さんが素敵 #豚のしゃぶしゃぶ