博多水たき 濱田屋 くうてん

博多駅で“間違いない一軒”見つけた 場所は博多駅10階「くうてん」。 GWの土曜日、11:00オープンで 10:40の時点で3組待ち✍️ 名前を書いて待つスタイルだから、 早めに行くのが正解です‍♂️ 帰る頃には行列えぐかった… 今回いただいたのは ▶︎博多水炊きセット（3,600円） これがもう大優勝すぎた。 最初はあっさりめの出汁なんだけど、 煮込むほどにどんどん旨みが濃くなっていく… その出汁をちょこちょこ飲むのが最高すぎる 骨付き肉や肝も入ってて満足度◎ そして最後はおじやで締めて完全優勝✨ 水炊き初体験だったけど、 「ここでよかった」って心から思えるレベル。 さらに、 ✔︎馬刺し ✔︎明太子 このあたりも抜かりなく美味い。 特に馬刺しはぜひ食べてほしいやつ。 博多駅でゆっくりご飯するならここ一択かも。 観光でも、ちょっと贅沢したい時にもおすすめです

ランチに行きました、 過去数回待ち時間が長すぎて断念していたので、今回はちゃんと予約しました（でも、飛行機が遅れてかなり遅刻…） さすが人気店！ 水たきのレベルは過去トップクラス！！！ 柔らかい鶏肉にやさしいスープでした(^^) 2400円の価値はあると思います。

福岡空港から帰る前に博多駅直結にある アミュプラザ10階の博多水炊きのお店へ。 土日のランチは予約を受け付けてないので １０時半に行ってボードに名前を書いたら ４番目だったので余裕で案内されました。 明るく広々としたモダンなくつろぎ空間で トリビーから博多水炊きセットを注文。 ◆博多水炊きセット（3,600円） ・小鉢・ぶつ切り・ミンチ・四つ身・肝 ・野菜・おじやorちゃんぽん麺 ◇サッポロエビス（820円） 若い中居さんが丁寧に調理してくれますが 新鮮な鶏ガラの旨みがたっぷりのスープは 透明でコク深く、九州産赤鶏のぶつ切りに つくね、肝など様々な部位が楽しめます。 始まりから鶏の旨味がどんどん増していく 博多水炊きはめっちゃ美味しいです！！！ ただ最後はフライトの時間が心配になって 野菜とちゃんぽん麺を同時に出してもらい ゆっくり楽しめなかったのが残念でした。 今度はじっくりお酒と楽しみたいです。 ごちそうさまでした。

今回で二度目の利用です。 一度目は店屋町店でしたが、今回は博多駅ビル直結のくうてん内のお店にしました。アクセスの良さは抜群です。 事前にRETTYで博多水炊きコース :4,800円（税込）を予約。内容は、先付け、酢の物、唐揚げ、水炊き、つみれ、締めにちゃんぽん麺か雑炊を選びます。 店屋町店同様、店員の方にすべて調理していただけるので、旅館での部屋食をいただいているような特別感があり、美味しく頂きました。 また、鍋料理にありがちな鍋奉行問題や手間も掛からず、会話に集中できるのも良い点です。 先付けは、鰹のたたき、さくら豆腐、桜えびとタケノコ、葉物のおひたし。日本酒が飲みたくなる上品な味です。 じきに水炊きのお肉に火が入りますが、はじめは白濁のスープからいただきます。 この段階ではさっぱりとした味で、少し塩を入れたくなりますが、具材を入れていくに従ってどんどん味が変化していき、後半のつみれが入ると格段に旨みが増します。 次にお肉をいただき、野菜、つみれが入ります。 その合間に熱々の唐揚げが到着。こちらも丸々とした骨付き肉で、表面はカリカリ中はジューシーで火傷に注意しながらいただきました。 締めは、地元の方は麺を選ぶ人が多いと店員さんから聞きましたので、同じくちゃんぽん麺にしました。量はひと口分ですが、ちょうどよかったです。 今回も美味しくいただきました。ご馳走様でした。 #2025口コミ投稿キャンペーン

博多駅で偶然徳島から来た友人3人と此処濱田屋で合流する事に！先方は既にコースが終了して〆の段階に、僕はこの締めから参加したので極上の水炊きスープを頂きその後でうどんを頂き最後に麺を入れて頂いた！この食べ方は最高でした