
東京から来た友人に博多駅界隈で個室のある九州の玄界灘の美味い魚という事で、博多かんべえ総本店に行きました。
通されたのは明るい6人がけのテーブル個室。
クエは旬の裏なので、玄界灘のコースを注文。活きイカは当日仕入れができたと聞き、小ぶりでしたので二杯頼みました。それとゴマ鯖を追加注文。 先付 鱧と夏野菜の水晶
前菜 湯葉と胡桃の白和え
かますの棒寿司
つぶ貝と水菜の酢味噌
お造 玄界灘旬のお造り4種盛り
(中トロ、間八、平目、太刀魚)
焼物 鰆の香煎焼き 茄子田楽
揚物 対馬穴子の天麩羅
季節野菜の天麩羅
冷鉢 鰻と長芋の冷やし茶蕎麦
強肴 牛ほほ肉山椒煮 マッシュポテト添え
御飯 玉蜀黍と牛時雨御飯
留碗 蓴菜の赤だし
ゴマ鯖のごまが少し味が濃いかな。活きイカの天ぷらと塩焼きは本当に旨かったです。
コース料理のみで6,000円 ご馳走様でした。