中華そばの基本形❗️ 一度閉店したらしいけど復活したらしいこちら^o^ 以前の中華そばを食べたことはないので比較はできませんが、今はオーソドックスな感じでした。 具材はメンマ、チャーシュー、葱。 スープは鶏ベースに昆布、椎茸も感じられ、熱々なのは良き(^^) チャーシューは厚みはないけどしっかり肉の味が感じられ好印象。 麺の茹で加減も良く、歯応えあっていい。 全体的にかなり美味しいですがあまり特徴がない。おそらく再訪はないので⭐︎⭐︎ #中華そば #優しいさっぱりスープ
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
厳選素材と繊細なバランス光る、行列必至のこだわりラーメン店
駅前という便利な立地にありながら、開店直後から行列が絶えないラーメン店。利尻昆布や長野県産の原木椎茸、群馬県三元豚、愛媛県産の孟宗竹など、全国各地から取り寄せた素材を使用したスープは、塩味や鶏だしが控えめで、バランスよく仕上がっています。中細ストレート麺は歯切れが良く、具材であるメンマやネギは食感がしっかりとしており、チャーシューはスープと調和のとれた味わい。卓上にはミル式の胡椒やこだわりのウォーターサーバーが設置され、細部まで心配りが感じられます。懐かしさと新しさが同居した味わいで、昔ながらの醤油や塩ラーメンから、黒醤油の濃いめの一杯まで提供。惜しまれつつも一度は終了、店主交代後に営業を再開するなど、訪れる人の愛着を集め続けています。






















