(チャーハン食べ比べ④) 枚方で迎えたランチタイム。駅前でお店を調べると人気のラーメン店があります。しかもチャーハンに自信ありとの垂れ幕が。 お店はビオルネの1階にあり、店はカウンター席のみですがとても綺麗で半分は女性客でした。 お店に入り入り口の食券機で購入しようとすると、店員の女性が初めてですか。と声をかけてくれ、親切にメニューを説明してくれます。 ◎中華そば味玉 半チャーハンセット 1250円 先ずはチャーハンが提供されますが、先にラーメンを食べる流儀の為、ラーメンの到着を待ちます。 チャーハンは綺麗に盛り付けられており、しっかり目の味付けです。ごろとしったチャーシューがたくさん入っており、美味しいです。 お店の方がチャーシューに柚子皮パウダーを加えても美味しいですよとアドバイスをしてくれたので、試してみると味変して爽やかになります。 ラーメンのスープはあっさりとしており、魚介のだしの旨みが美味しいです。北海道産のゆめちからを使った自家製麺も良いですね。 低温調理されたチャーシューといい、完成された一杯でした。 何より店員の接客が◎。帰る時には皆さんに今日も良い一日をと声かけて頂きました。 25年161杯目
072-807-7221
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
花びらのようなチャーシューが主役、満足感あふれるダブルスープのラーメン
駅近でアクセス抜群のラーメン店。魚介と豚のダブルスープはまろやかで香り高く、控えめな豚骨感に魚介の旨味と香味油が絶妙にマッチしています。自家製の全粒粉細麺はつるりとしながらも歯ごたえが楽しめ、茹で加減も調整可能。大判の低温調理チャーシューは花びらのように盛り付けられ、エシャロットソースとの相性も抜群で、ネギを包んで食べるのもおすすめです。セットのチャーハンは肉多めでパラパラ、量もたっぷりと食べごたえがあり、満足感大。行列ができることもありますが、スタッフの対応が気持ちよく、丁寧な説明も好評。女性でも一人でも入りやすく、リピートしたくなる魅力的なお店です。
口コミ(19)
オススメ度：89%
#枚方市駅駅で、豚と魚介のWスープに秘伝の醤油だれを使用した美味しいらーめんをたべたいならこちらへ！ お昼のらーめんは、中華そば一本で、チャーシューの量と、サイドのチャーハンや唐揚げ、チャーシュー丼を選択くださいと、丁寧に説明くださりまりました！スープは、最初はそのままレンゲで飲んでくださいと！その後お好みで卓上の柚子を入れ、味の変化をお楽しみくださいとのこと！ 麺は自家製麺で、北海道産「ゆめちから」に粒の細かい全粒粉を配合した自家製麺で、スープとの相性を重視しやや硬めに茹であげておられます！こちらのお店、自慢のチャーシューは、豚肩ロースのレアチャーシューで、温度管理を徹底され、じっくりと火入れを行い、赤ワインたっぷりの醤油だれに一晩漬け込んだものを使用しておられるようです！ また、エシャロットを丁寧に低温で火入れを行った焦がしエシャロットオイルで、そのオイルをチャーシューに使用されるこだわり！味変は、高知県産柚子皮を使用され、さわやかな風味が特徴とのこと。 タイミングよく入店できたので、待ちなく入店できました！今回は、初訪問なので、中華そばとミニチャーハンのセットをお願い！どちらも美味しかったです！
京阪電車枚方市駅からすぐのビオルネにあるお店。 少し並んで着席。三人の若い店員さんがキビキビ動き、気持ちいい。 自販機で一番人気書いてあるチャーシュー麺と半チャーハンのセットを購入。ラーメンは麺もスープもチャーシューも優しくて美味しかった。チャーハンは鍋を高速で何度も振ってパラパラにできていて感激。 #回転が早い #一人ランチ #行列してでも食べたい #スープの香りよし
「中華そば」750円 「半チャーハンセット」＋350円 スープ：豚魚介醤油＋香味油 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり薄レア2枚＋焦がしエシャロットオイル トッピング：九条ネギ・極太メンマ 麺：自家製全粒粉ストレートパツ細麺 20231209昼 23’vol.186
開店した当時から気になっていたが、ようやくこれるタイミングでいただきました。 シンプルに味玉に。 スープは豚魚介みたいですが、臭みもなく美味がガツンとくるスープ。 少々塩味強めです。 全粒粉ツルツル麺はレベチ。 このスープにマッチしてます。 さすが人気店。
中華そば 麓の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中華そば 麓 ちゅうかそば ふもと |
|---|---|
| TEL | 072-807-7221 |
| ジャンル | ラーメン チャーハン 丼もの |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:30 〜 21:00 時短営業の可能性あり。 最新情報はGoogleにて「中華そば麓」で検索。 |
| 定休日 | 無休 基本的に定休日なし。 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京阪本線 ／ 枚方市駅 徒歩3分（240m） 京阪本線 ／ 枚方公園駅 徒歩12分（950m） 京阪交野線 ／ 宮之阪駅 徒歩15分（1.2km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり、近隣P（割引）あり |
座席情報
| 座席 | 10席 （カウンター席のみ。
） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://x.com/fumoto_hirakata |
|---|---|
| 備考 | PayPayはご利用頂けません。 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 無 |