美酒佳肴 凪

• 西船橋駅
• 202510メニュー
• お通しあり

西船橋駅から少し歩いた〈凪〉さんへ久しぶりにお一人様で再訪しました。 船橋市場から魚を仕入れ、いい日本酒を取り揃えた本格派のお店です。カウンター席でゆっくり出来ました。 ここでは最初にお刺身 変わらない包丁の冴え、刺身がキラキラしています。 次は、初オーダーのしらすの雷豆腐、、ごま油が効いたグツグツと雷のような音がする楽しい和製アヒージョです。 鶏レバー焼きは、火の入りが絶妙で移転前から変わらぬ美味しさです。 最後にトロ巻きで締めました。 美味しい日本酒も3種飲み、8000円強と大満足な夕餉でした。 #西船橋駅 #202510メニュー #お通しあり

• 西船橋駅北口
• The和食
• 202411メニュー
• お通しあり

西船橋駅北口から少し歩いた〈凪〉さんへお一人様で伺いました。 京成西船から移転後のプレオープン以来の再訪です。美味しい日本酒と和食が頂けます。 やっぱりこちらは刺盛りから、ヤガラにタイなどの地魚、生ホタテ、マグロなど目利きのマスターのお勧めが並びます。つまも綺麗に添えられ、丁寧な仕事です。これはもう日本酒しかありません。 個人的お勧めは、鳥白レバーのタレ焼き、火入れの加減もバッテリです。 白子の天ぷらも、火入れ完璧、日本酒に合います。 ネギトロも、海苔パリパリ、ネタがリッチで、ひと味違います。 生レモンサワー、日本酒×3の合計で6000円位と海外出張帰りに大満足の夕餉でした。 JRに移動されてから、そこまでお高くは無いのですが、自分的にご褒美になっていました。また、近々伺います。 チェイサーの気遣いも。 #西船橋駅北口 #The和食 #202411メニュー #お通しあり

• 西船橋
• 日本酒

またまた晩飯がない、ので、西船橋で途中下車。 京成西船駅横からJR西船橋近くへ移転していた、“美酒佳肴 凪”さん。何度か覗いて満席でした。 この日はカウンターに空き、ちょいと扉を開きます。 季節のお酒は“十旭日”の純米吟醸夏仕立て、グラスです。わたくし、じゅうじあさひはお燗なのですが…夏酒は冷やですね。 お通しの“鱈子の煮付け”も旨し。 肴は“たちうお刺”と“白いかげその天ぷら” 夏タチウオ。炙りが香ばしく美味しい。 あ～釣りに行きたい！ げそ天はちょっとイメージと違ったかな！ 和らぎに“麒麟山”の山水いただきながら… “大倉 陽の光 山廃純米 蔵元自家栽培米 中取り無濾過生原酒” ゼイゼイと息あがるほど名が長い酒を一合追加。奈良の酒。これ、好きです。 二肴二酒でほろ酔いです(*^^*) #西船橋 #日本酒

• 日本酒通が大事にしたい店

JR西船橋北口、京樽さんの横を入った所へ引っ越して、今日がプレオープンです。偶然、再会できたことに感謝です。日本酒の十四代、花陽浴、赤武、能鷹を頂きました。赤武と若竹煮の組合せは日本人で良かったと実感しました。 #日本酒通が大事にしたい店