酒田ラーメン 照月

手打ちの細麺、硬めでビロビロで特徴的で最高。スープも素晴らしい。ワンタンも、肉、エビ、どちらも美味しい。酒田ラーメンで一番好き！！！

朝ラーでもペロリです。

大曲の花火競技会の帰り、秋田の羽後町にある道の駅にて車中泊。そこを朝7時ぐらいに出て、酒田まで行く途中に牛丼屋やファミレス以外に朝食が食べられるところはあるだろうと思っていたのですが結局無く酒田まで来てしまいました。でも正解でした。 以前も酒田に来た時にワンタン麺を別の店で頂き美味しかったので、朝ラーのお店でコチラが開店していたので行ってみました。 ワンタンはツルっと入る感覚がたまらんです。本来なら噛まなければならないのに、あっという間に胃袋の中へ。麺もチャーシュー、スープも美味しく、ペロリと頂きました。

人生初の朝ラー！ 普段、ラーメンはほぼ食べない生活ですが、山形に来たら一日何度も食べてしまう、、、毎度庄内マジックにかかってしまいます。 朝ラーメン発祥と言われる、山形の酒田市にて。朝7時からオープンしている酒田ラーメン「照月」へ。 朝から大丈夫かな、、、、とちょっと心配だったのですが、まるで身体に優しいスープを飲んでいるような感覚！なるほど、これは朝から全然いけるやつ。 イワシ、飛び魚、カツオ、昆布、干し椎茸の出汁に醤油ベースのスープ、ちぢれ麺、ワンタン、、、超タイプなラーメンでした。 あぁ、、、、本当に美味しかった〜 庄内は、本当にラーメン文化が根ざしてるの実感します。最高でした！

酒田市内にて 「ラーメン 太麺」 スープ：鶏豚魚介清湯醤油＋豚煮干油 チャーシュー：豚モモ中ぶり2枚・豚ロース中ぶり薄1枚 トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：自家製手揉み多加水平打ちツルムチュシコ太麺 酒田の3杯目は朝ラーで食しました。店内券売機で太麺を選択して着席。ほどなくして優しく煮干を漂わせて着丼です。やはりあっさりとした味わいで朝からでもスルスルいただけます。近隣に朝ラー提供はいくつも店舗があり少し迷いましたが人気の「花鳥風月」系列店のコチラを選んで良かったと思います。寒波がきて大雪降る前の強風吹き荒れる中だったのですが店内は賑わってました。 もう1杯の写真は同行者の 「ワンタンメン 太麺」 20231217朝　23’vol.190

ワンタンメン　830円